Mamey Sapote:起源、利点およびそれを食べる方法



Pouteria sapota 、またはmamey sapoteは、中央アメリカとカリブ海に固有の果物であり、現在ラテンアメリカ、アメリカ、そしてオーストラリア中で栽培されています。

すべてのサポテナワトル語から派生した用語、「 tzapotl 」: 甘い実 )と同様に、適切な条件を見つけると壮大な次元に達することができる常緑樹です。

果実の大きさや形は品種によって異なります。長さは8から20センチメートルを超え、肌は常にアースブラウン(キウイを思い出すことができます)で、 パルプはサーモンピンクから濃い赤に変わります。

成熟していないとき、それはかなり硬くてラテックスでいっぱいで、それはそれをより魅力的でそして実際には食べられないようにします。 完全に熟成すると柔らかくなり、砂のような風味を与える一種の顆粒を含んでいても稠度は柔らかくてクリーミーです。

味はいつも甘いです、非愛好家のためにもあまりにも甘いので、アーモンドとチョコレートの最後のヒントで、カボチャのコンポートまたはバタータデザート、あるいはユーカリの蜂蜜さえ覚えているように。 他のサポタ(Sapotaceae)に似ていますが、そのサイズと味によって簡単に区別されます。

どうやってマメサポテを食べますか?

イタリアでそれ見つけることは絶対的な希少性ですが、カリブ海、南アメリカまたはフロリダへの休暇に行く、我々はそれを試す機会を見逃してはいけません。

食べ方は? 述べたように、いったん果物が成熟すると、それを2つに切り、黒くて光沢のある種を取り除き、そして小さじ1杯でそれを食べることで十分です。

明らかにそれはスムージー、アイスクリーム、ミルクセーキにも適しています。 ミルクとクリームチーズを使ったマメのミルクセーキは非常に人気があります。 まれにではありませんが、 ジャムの形でも見られます。

マメサポテの性質

栄養レベルでは、アミノ酸の同化のプロセスにとって重要な、非常に消化しやすい形のビタミンB6またはピリドキシンの 割合最も高い果物の1つとして言及する価値があります。 それはまたビタミンB3、ビタミンB2、ビタミンCおよびビタミンEが豊富です。

私達が上で言及した高レベルのビタミンB6はヘモグロビンの生産を最適化し、それゆえ貧血の場合、特に疲労、疲労、エネルギー不足、痛みの存在などの症状を減らすことによって非常に助けになります。慢性。

優れた天然ビタミンサプリメントとして役立つことに加えて、果物はカリウムとマンガン食物繊維とカロチノイドに関連した様々な要素を含みます。

まさに優れた炭水化物からなる、不溶性食物繊維のメイメサポテは、 長時間の満腹感を特別に感じさせ、体重管理に理想的な果実にます。

一方、 可溶性食物繊維の部分は心血管系に優れた効果を発揮し、血管からコレステロールのネガティブを取り除き、静脈の弾力性を高く保つビタミンCのおかげで心臓の問題のリスクを軽減します。 果物に大量に含まれているビタミンEも動脈のプラーク取り除くのに役立ち、心臓発作の危険性を減らすので、同様の効果があります。

ビタミンEは 、月経周期や更年期に関連する問題に優れた、最高の天然ホルモンバランス調整療法の1つとして、女性も役立ちます

カルシウム摂取が骨の健康に不可欠であると確信して、この目的のために取るべき最も重要な微量元素がカリウムであるということを知らずに、多くはこの微量元素のための金狩りを始めました。 植物起源の食品中の高レベルのカリウムは、実際には、手元にある研究データ、骨格の健康を維持するための最良の方法です。

ナイアシンやビタミンB 3はどうですか? それはアルツハイマー病の第一の敵と考えられており、そして一般的にその良好な摂取量は脳能力の変性の危険性の低下に関連しています。 偶然ではないが、古代のアステカ人はてんかん戦うためにメイミーサポテを使用した。

その果物がスーパーフードと見なされているManilkara zapotaの使用も発見してください

前の記事

相乗作用のある庭:Gianna Nencioli(Associazione 1virgola618)とのインタビュー

相乗作用のある庭:Gianna Nencioli(Associazione 1virgola618)とのインタビュー

1virgola618とは何ですか? 1virgola618 協会は、他の生き方が可能であることを皆に知らせることを目的としてトスカーナで生まれました。 生態学的思考、意識的消費、資源の尊重、および個々の成長と認識の道筋と密接に関連し合うことができる環境を開発し広めることができる現在のものに代わるもの。 これを行うために、1virgola618協会は、 相乗効果のある菜園 、会議やカンファレンス、ショー、ワークショップ、そしてテーマワークショップなどのコースを開催場所として忘れずに開催し、アイデアを交換します。 1virgola618協会は、グリーンビルディングから再生可能エネルギーの文化、特に自然、有機、生物力学、相乗的な農業の普及まで、さまざまな分野や分野を歓迎します。 中心には常に人間と彼を取り巻くすべてのものがあります。ホリスティック科学、健康と自然の栄養、健康のための応用芸術、エコツーリズム、エコショッピング。 あなたがやりたい宣伝は、倫理的な財政と批判的な消費からなる、自然と調和した「幸せな成長」をきっかけに、競争ではなく協力的な連帯のライフスタイルです。 相乗菜園との約束 大衆の要求により、相乗的なガーデンミーティングは来年の春に開催される1virgola618の協会です。 理論的かつ実践的なセミナー、住宅と非住宅、5つのそして誰にでも開かれた、パーマカルチャーのエキス...

次の記事

タンポポ:特性、利点、反作用

タンポポ:特性、利点、反作用

タンポポやタンポポの特性は何ですか? いつ使うの? 副作用と禁忌は何ですか? タンポポ ( Taraxacum officinale ) は キク科に 属する植物 です 。 その 浄化 と 抗炎症 特性で、それは 肝臓関連疾患の治療に 優れた味方です。 もっとよく調べましょう。 > > > > > > > タンポポの性質 タンポポの 根は、胆汁、肝臓および腎臓の機能を刺激するので、すなわち毒素の変換に使用される排泄器官(肝臓の腎臓の皮膚)をそれらの排除に最も適した形で活性化するので、 浄化特性を有する 。 その植物複合体の主成分は トリテルペンアルコール (タラセロール)です。 ステロール ビタミン (A、B、C、D) イヌリン、 苦い原則 (tarassacina)、植物に 苦味 と 消化 性 を与えるミネラル塩。 これらの物質はまた、肝臓に対する浄化、 抗炎症 、解毒作用も持っています。それらは、肝不全、黄疸、胆石の場合に見られるように、タンポポを 肝保護植物 にする老廃物(糖、トリグリセリド、コレステロール、尿酸)の排除を促進します。 それはまた胃腸系(唾液、胃液、膵液、腸液)のすべての腺と 二次的な下剤作用を起こす 消化管の筋肉の分泌を刺激します。 農民の伝統では、タンポポは「 piscialetto 」としても知られています。これは...