ルイボス紅茶の特性
秋が到来し、私たちは最初の寒さにあり、場合によっては、 最初の雨の午後と "hygge"にいます。 多分私達に遠い土地を思い出させて、熱い飲み物と蒸し飲み物であなた自身を甘やかすことより良いことがありえましたか?
ルイボス紅茶の香りと香りはこの意味で非常に魅力的です、そしてこの貴重な飲み物の特性が注目に値することを忘れないでください:タンパク質、ミネラル塩とビタミンCが豊富で 、赤ルイボス茶はとりわけ目立たない天然抗酸化剤です ; 緑のバージョン 、Greenbush rooibosもありますが、その葉は発酵していませんが、乾燥していて、酸化プロセスは(red rooibosとは異なり)蒸気によってブロックされています。
ルイボスティーには、鉄分、カルシウム、亜鉛、カリウム、銅、マグネシウム、マンガン、ナトリウムが含まれています。
この特定のお茶の利点の中には、 Camelia SinensisやAssamicaファミリーに知られている他のお茶とは異なり、それ自体は植物であり、 Aspalathus linearisも含まれています - 妊娠中の元気いっぱいの摂取量も含まれます。 カフェイン(テイン)を含まないので、大量に摂取することができ、あらゆる年齢層に適しています。
ルイボスティーの由来
アフリカは非常に特別なこのお茶の産地であり 、 マメ科に属し、とりわけ南部地域で栽培されており、特定の地域では自然に成長しました。 オランダからの入植者によって話されているアフリカーンス語では、 「ルイボス」は「赤い低木」を意味します。
このユーチューブビデオは、紅茶の歴史をはっきりと示しています。紅茶の生産は長年にわたって拡大し、部分的に機械化され、多様化しました。 ほうきによく似ているこれらの茂みの枝を手動で切ることによって、収穫は1月と4月の間に行われます。 発酵と酸化プロセスは、砕いた茶葉に特徴的な琥珀色と特徴的な甘い香りを与えます。
ルイボスティーレシピ
ルイボスティーはリラックスした午後を暖め、本を読んで、あなたの家を手配するために牛乳をスパイスで煮ています:
二人のための原料 :
>小さじ4杯のルイボス紅茶。
> 2つのクローブ
> 6個のカルダモンポッドが粉砕済み。
>シナモンスティック
>生姜のかけら
>牛乳(野菜かどうか、味わうため)数杯。
準備
すべてのスパイスをボウルに入れて、それから水の入った小さな鍋を沸騰させる、電源を切って、赤いルイボスティーと一緒にそれらを加える 。 約15分間注入したままにしてから、注入した15%の割合と残りのミルクを考慮して、沸騰したミルクに注入をろ過して追加します。 よく混ぜ合わせて甘みをつけて蜂蜜やシロップで味わう。
さらに "ホット"バージョン? 南アフリカで生産されている野生の果物をベースにしたリキュールクリームであるアマルラを加えて 、その味がややフルーティーなキャラメルを彷彿とさせるこの飲料の調製にも使用されています。
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