英語でそれは簡単です、2つの中央の "or"と同じ最後の "d"を持つ2つの小さな単語を取ってください、代わりに最初の文字は変わります。 気分気分について話したい場合は、 食物について話をしたい場合は食料。
実際、どちらの場合も、まったく同じ範囲内にあるものを扱っているようです。 感情は食物と同様に私たちにも栄養を与えます。 そしてその逆もまた真実です。つまり、食べ物は私たちに悪い管理された感情と同じくらい傷つけます。 そして、ある食べ物とそれに続く気分を関連付けると、どうなるでしょう。
気分の食べ物：食べ物はどのように感じさせるのか
欧州食品情報審議会（EUFIC）は、長年にわたり「経済的」な観点から問題を報告してきました。食品選択の環境への影響という観点からではなく、食品が私たちに与える可能性のある悪影響を管理する上での経済に関してです。 気分 。
この研究はまた、特定の食品が私たちの体にどのような影響を与える可能性があるかを最大化する方法にも焦点を当てており、生物によって私たちは体と心の全体的な結合を意味します 。 実際には、 私たちが気分を良くさせることができる食品や罪悪感を高めることができる他のものがあります。 たとえ特定の目標を団結させる変数があったとしても、それは本当に私たちの個人的な歴史に依存します。
この問題は明らかに、 地理的領域や集団的状況と比較しても大きく異なります 。 実用的な例：私たちは刺激的な物質と洗練された砂糖が非常に豊富に含まれる食事や朝食の終わりにデザートを飲みます。 イタリア南部の多くの文化では、食事の終わりのデザートはさらなる組合の機会であり、アイスクリームを添えたブリオッシュが出会い、おしゃべり、寄り添い、活力の交換をする機会であることを否定することはできません。 お茶やフルーツを使ったおいしい朝食の習慣はもっと北欧です。
明らかに、一般化は個々の良心や基本的な栄養素に慣れようという欲求に反しない。 つまり、お菓子やアイスクリームが広く消費されている地域で生まれた人が、洗練された砂糖がどのように気分に影響するかを理解していれば、それを個人的な経験にして理解すれば、この人は習慣を放棄することができます。日々活性化され改善される自己回復 。
その瞬間に過ごしたい人たちと一緒に正しい時間に食べられる食べ物は私たちの気分を良くするものですが、それはまた個人の健康に非常に依存します（例えば、糖尿病患者はその時点で楽しむことができます）状況の、しかしそれから中長期的にその効果を経験する）。
食物への欲求：欲求と飢餓攻撃
心理的側面に関連した食物に関する多くの研究は、 食物渇望 、特に中毒性のある食物に関して突然爆発する特定の猛烈さを伴う渇望として文献に示されている摂食障害の特定のタイプに焦点を合わせています。 その特定の食物の飢餓攻撃、護衛を得るためにそれを買おうという衝動。
炭水化物などの特定の食品とこのような反応がある場合は、Mianti Singhによる2014年のFood、Mood and Obesityというタイトルの出版物をお勧めします。これにはReid M.＆Hammersley R.の興味深いデータも含まれています。 覚醒 栄養調査レビュー 12; ３−２３。
要約すると、この研究が示していることは、すべてが本当に個人にどれだけ依存しているかを示しています。たとえば、炭水化物摂取がリラクゼーションと眠気の感情を決定することを示す研究の数は、証拠が見つからない研究と同じですそのような影響の。
同様に、 カフェインに対する感受性は個人によって異なります。 数時間以内にカフェインを飲んでも効果がない人もいれば、すぐに刺激的な効果を感じる人もいます。
ここでは良いユーモアを回復するための5つの食品があります
ムードフード：欲求の背後にあるものは何ですか？
しかしながら、個人の感受性に関係なく、 内臓は、アシドーシスとは反対の状態に体を保つ傾向がある食物を好みます。
中国研究のような多くのテキストは、現時点で最も有名な名前を挙げるために、インシュリンバランスとホモシステインのそれのような値の安定性に関していくつかの食品の悪循環効果を調査する権利を得ます。
それから栄養欠乏症と中毒性がありそしてある気分を誘発する特定の食物を探すことの背後に本当にあるものに関する研究のもう一つの側面があります。
具体的な例をいくつか挙げてみましょう。 コーヒーが必要な場合は、 鉄が必要になる可能性があります（ただし、これはコーヒーを補うものではありません）。
再び、 揚げ物に対する欲求は脂肪の必要性を意味するので、それは「良い」ものに向かって動くほうが良いでしょう。
チョコレートの渇望の背後には、オート麦、クスクス、フムスと植物繊維を組み合わせた炭水化物の渇望を隠すことができます。
チップの欲求はビタミンBまたは水分補給の必要性の兆候を探すための体による試みです：明らかに、工業製品に含まれる塩は体をさらなる脱水に導くだけです。
ムード食品：健康への影響
これらのデータに加えて、特定の中毒性の食物の大量かつ絶え間ない摂取の存在下で心血管疾患の発生率を確認する統計があります。
血糖ピークは、実際には、気分に影響を与え、多くの鬱病はこれに関連しています。 食べ物と気分の関係についても、私たちは自分自身に尋ねることができます。私たちが知っている食べ物を食べるときに感じる後悔のようなものは、私たちに言われたからといっても構いません。 この違いはすでに重要です。
男性は本当に示唆に富んでいて、タンパク質を必要とする心理的で憲法的なタイプが確信しているか、逆に納得させるように作られているならば、長期的にはシステムに機能不全がある。
ブリストル大学の実験心理学者、 ピーター・ロジャース博士 は 、次のように説明している。 「最も重要なことは、食事に関連するあらゆる罪悪感を取り除くことです。これを行うには、あなたの好きな食べ物の摂取レベルを管理して楽しみを最大にする方法を学ぶ必要があります 。 」
そして、我々は、身体が合図しようとしているあらゆる栄養欠乏症を一掃するために、その必要性の背後にある可能性がある隠された理由を特定するために付け加えます。
