第1回世界ベジタリアンウィークは10月1日に始まります。

世界中の環境保護論者、動物学者、菜食主義者、そして菜食主義者たちが集まって、肉に富んだ食事が健康だけでなく 、地球の幸福にも有害であることを公衆に説明することを目的とした情報キャンペーンを支援します。 、環境、社会、動物すべてが含まれています。

健康で倫理的で持続可能なライフスタイルを身につけるために、世界中のどの都市や国でも、地域の意識を高め 、菜食主義者の選択を促進するためのさまざまな文化的イニシアチブを提案しています。 週の間に、 世界動物デーはまた10月4日に交差します。 同じ週に、 肉廃絶のための世界週間 （Smac）も関連付けられました。

それゆえ、菜食主義者でも菜食主義者でもない人々は、肉を排除することが何を意味するのか、それがどのように感じられるのか、そしてどのような代替策が可能であるのかを発見し経験する機会があります。

これに続いて、ベジタリアンのような意識的で穏やかな選択は「犠牲」と呼ぶことができないことを発見するために、さまざまな都市でこの点に関して組織されているものです。

2015年のベジタリアンの取り組み

さまざまな都市で推進されているイニシアチブの中で、インターネット上ではあまり見つけられませんでしたが、ここでいくつかの提案があります。

• ゴリツィア ここでは、VegAnima Gorizia協会が主催する最初のビュッフェが開催されますが、作家の歌、子供向けのゲーム、動物の恵み、そしてついには野菜の本の寄付を受けたベジディナーもあります。

• ミラノここは、ベジタリアンの共有の日だった9月15日のエキスポです 。その間、有名なスターシェフ、ピエトロリーマンがエキスポで彼の考えを最近示した、または「問題は食事によって解決されます。ベジタリアン」、記事の一番下にサンプルビデオがあります。

• パレルモ。 シチリア島がベジタリアンになることは難しくありません。 ラスベガスの出口の時に、折衷的なPaola Maugeriはそれについて私達に言った。 ここでは毎日の会議やイベント、並外れた組織、興味深い取り組みがあります。健康に関する問題、世界の飢餓、予測、そしてどのように野菜の選択が生態学的な選択であるかについての議論です。 最後に、木曜日7の日は完全に菜食主義のパレルモに捧げられました。

私の最初のベジタリアン料理

これは想像力がそれ自身を甘やかすということです。 ベジタリアンダイエットかビーガンダイエットかにかかわらず、ギャレーを補充することから始めます：季節の果物と野菜、あなたの料理を豊かにするための様々な種（例えばゴマ、亜麻、チア）、ナッツ（クルミ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ） ）、さまざまな小麦粉（ひよこ豆、つづら、全粒、ごま、米粉、またはセモリナ）、サラダ用の穀物や野菜（キノア、キビ、アマランス、クスクス、赤米、玄米） 、バスマティ米、大麦）。 プロテインベースの豆類、豆腐、seitanを忘れないでください。 それから、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクと一緒にキッチンで楽しみましょう。

季節の食材を使った素晴らしいベジタリアンディナーを準備するのも楽しいでしょう。

例えば、 カボチャとポルチーニ茸のリゾット 、サイドディッシュとしての亜麻仁の付いたフダンソウ 、ジャガイモと赤玉ねぎのセージ、セージ、ゴマ、ローズマリーの入ったセタンのセイタンの最初のコース 。 イタリア料理にとって、よりシンプルで自然なものはありません。

多くの菜食主義のレシピとビーガンの提案があります、特に卵なしでそしてバターなしで準備されたビーガンデザートでもされます。 これが簡単なビーガンクッキーのレシピです。

そして最初の風邪の到来からあなたを保護するために、優れた天然ジュースで収穫されるとき、果物はビタミンの濃縮物になります。 リンゴ、グレープフルーツ、梨、ニンジンとキュウリを組み合わせたレモンをはじめとするあらゆる色の葡萄をお楽しみください。自然の食前酒があなたを驚かせ、幸福を与え、徹底的にあなたを浄化します。

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もっと学ぶために：

> VegetarianWeek.orgの公式ウェブサイトをご覧ください。

博覧会でのベジタリアンダイエットについてポールリーマンとのインタビューでビデオを見ます