トルコ料理:特徴と主な食べ物



トルコは 、地理的にだけでなく歴史的にも、文化的にも、そしてそれ自体が美食的にも、 さまざまな大陸またがる 特別な国の一つです

トルコでは、 ヨーロッパの文字 、特に東ヨーロッパ、 ギリシャ語 - ローマ語、バルカン語が見つかります。 白人中東の両方のアジアの文字が見つかります。 私たちはアフリカの文字 、特に地中海北アフリカを見つけます。

実際には、 1種類の料理だけではなく 、広すぎる広さと、その境界線が沢山あり、 郷土料理について語ることができますエーゲ海のもの、とりわけ野菜の成分が豊富なおいしいオリーブオイルをベースとするものパスタと肉、それは我々が意志でたくさんのトウモロコシ、たくさんの魚とキャベツを見つける黒海のそれ、そして我々が有名なケバブとバクラバを見つける南東のそれ。

イスタンブールはそれ自体歴史を作り 、レストランや居酒屋はイスラム教以外の少数民族によって管理され、アルメニア料理、ルーマニア料理、地中海料理、そして古代オスマン料理が融合しています。

トルコ料理:典型的な料理

今のところ我々はケバブとバクラバだけを述べました。 この国では、トルコのトルコ語と呼ばれるケバプは無限のニュアンスを持ち、古典的なパンの他に、さまざまな野菜やソースが入った皿、さまざまなカットで提供されています。

ひき肉は、パプリカやニンニク、発酵したミルククリーム、マメ科植物、茄子やトマト、パセリ、コショウ、玉ねぎなど、さまざまな、多くの場合スパイシーな香りを持つことができます。

子羊肉 (牛肉)は立方体にカットすることもでき、内臓や肝臓も含まれます。

バクラヴァは甘い地元の繊細さです:砂糖が豊富で、ヘーゼルナッツとドライフルーツでいっぱいのパフペーストリー

しかし、トルコでもスープが最も人気があり、そこには増粘剤として使用されるターハナ、小麦、発酵ヨーグルトが追加されています。

干し茄子子羊 の有名なドルマのようなぬいぐるみ野菜を加えます。

トルコ料理:食事の場所(路上またはレストラン)

トルコでは 、家の中、レストランの中、路上のキオスクの中、そして最後に居酒屋の中など、 どこでも食べます。 ほとんどのトルコ人は彼らの日常生活の中で家で食べるが、彼らは頻繁にレストランに行くのが好きなので、私たちは至る所にレストランを見つける。

ジャンクフードは 、ファストフードチェーンや古い地元のパンを包装済みの甘い工業用パンに置き換えることで、特に都市で急速普及しています。

今日のトルコではビーガニズムのテーマが現在のものであり、多くの人々がこのライフスタイルの選択に目を向けていますが、ブリーダーはリーダーに威厳のある生活を提供し、 有機食品や地元の食物で育てることも目指しています。

トルコ料理:お見逃しなく

素晴らしいトルコ料理は 味に値する 魅力的な選択肢 無限に提供しています。

ここには簡単なリストがあります。 すべての種類の地元および伝統的なケバブ、単に再現できないもの、特にピスタチオのものです。 調味料としての香辛料入りクリーム蒸し肉シーフード 、皿に添えられた様々な豊かで想像力豊かなサラダひよこ豆のクリーム干し茄子 、上記のようにblakavaなど。

トルコ料理:何を避けるために

誰もが彼らのサンドイッチで子羊の脳を見つけるのが好きというわけではないので、 Beykozケバブ健康上の理由で、生肉と生ムール貝を食べる習慣がある場合を除き、避けるためには、これは非常にあなたを犠牲にすることができる習慣です。

トルコ料理:ヒントと珍品

地元の人案内されるの良い習慣ですが、寛大で、親切で、善意のあるトルコ人は、私たちとは違う味がすることが多いので、kokorecや羊のような繊細さを食べることをお勧めします。 心臓、腎臓、肝臓を覆う子羊

覚えておくべきこれらの詳細の1つ。

前の記事

外見、神の内面、代謝の危機と断食

外見、神の内面、代謝の危機と断食

私たちは彼の顔とアーモンド型の目に素敵な表情で、半分裸で、禿げている太った小さな男のこれらの小さな姿を見ます。 私達はそれらを頻繁にそして喜んで見ます。 そして、あの男は、私たちが彼のそばに座っているならば、脂肪のロールが本当に正常を超えて、そして私たちに生活空間を侵略する飛行機の隣人さえ代表しないかもしれませんか? しかし、 Siddhartha Gautamaは 本当にどんな感じでしたか? 紀元前566年 から 紀元前486年 まで 暮らしてい ましたが、彼は富を断った王子でした(アッシジのあるフランシスコを思い出させますか)。 アーモンドの目はない:彼 はインド人だった。 彼は 施し に住んでいて、正確で厳格な瞑想コースに従うために何日 も断食し ました。 インドでは、前景にたくさんの肋骨があり、驚くほどの高さで、それを象徴する多くの彫像が非常に細く見えます。 だから何? ポット腹の紳士? 詐欺師ですか? すぐに彼に渡してはいけません。 それは歴史上の人物ではなく、キリストに続いて(歴史的仏像から1500年後)10世紀の中国の図像に属する人物です。 なぜ太っているの? これらの巻物は象徴であり、彼らと一緒にメッセージを運びます、彼らは正確な何かを意味します: 受け入れ。 あなたが持っているものに満足してください。 たくさんのことをやりなさい。 彼は巧みなヘビハンターだったと言わ...

次の記事

胃痛:症状、原因、すべての治療法

胃痛:症状、原因、すべての治療法

胃の痛み は 胃の器械に 影響を与える障害であり、 感情的な関係者 だけでなく 食物アレルギーに も依存するかもしれません。 もっとよく調べましょう。 胃は、(食道の下部と胃の間の通路のすぐ下の) 噴門 、 底部、体、前庭部 (下部)、 幽門管 に分かれています。すでに腸の一部となっている十二指腸。 消化は胃のレベルで起こるだけではなく、神経系によって管理され、視力、匂い、味そして時には食物自体のレベルで刺激された頭蓋領域から始まります。咀嚼。 胃の段階は、タンパク質消化の産物が胃の幽門部に達すると発生し、胃の腔は自己消化を避けるために粘液であふれます。 酸性環境はペプシノーゲンをその活性型であるペプシンに変換し、それがポリペプチド鎖(タンパク質)の攻撃を開始する可能性がある。 腸管相が続きます。 胃の痛みは、胃の段階だけでなく、消化の最初の瞬間にも関連しています。 胃痛の症状 症状は腹部の上部に局在し、 腫れ、げっぷ、吐き気、頭痛の 形で現れます。 症状は個人の原因や一般的な状態によって異なります。 原因 感情的起源の 要因と共に、 食物アレルギーの 可能性を調べることができます。 喫煙とアルコールは状況を悪化させます。 胃の痛みが時間の経過とともに続くと、消化不良、胃炎、胃潰瘍を引き起こすことがあります。 器官は細菌性でもあり得、通常、 ヘリコバクターピロリ が問題とされる細菌で...