彼らを夕食に誘うと彼らはいつものパスタを期待する。 しかし、彼らはもう一度考えなければならないでしょう！

マクロビオティック料理の基本原則にヒントを得たシンプルなアイデアやレシピで、ゲストを驚かせる方法は次のとおりです。

風水の原理に従って雰囲気を作り出す

まず、環境を整える必要があります。 白と黒のキャンドル、リラックスできる音楽。 雰囲気はオリエンタルであるべきである、それでそれは台所の風水の規則に頼ることによってすべてを手配することは悪い考えではないだろう。

早速レビューしましょう。

• 冷蔵庫を片付ける、そこからも調和が始まる
• お茶とシリアルは、空気が通過できるようにするために、木瓶または竹瓶に保存する必要があります。
• 塩とコショウはセラミック容器に入れておく
• スチール、アルミニウム、金属は食品の保存には適していません。常にガラス、粘土、磁器の容器を好みます。

マクロビオティック料理の起源と原理

そうは言っても、マクロビオティック料理の歴史に少し触れてみてください。 マクロバイオティック料理の創始者は、ジョージ大澤としてよく知られている、医師であり哲学者であるNyioti Sakurazawaです。 1893年に京都で生まれ、彼はアメリカ、ヨーロッパ、そしてアジアの間を旅し、そこで仏教の僧侶の食事規則を長い間研究しました。

大沢は陰と陽の交替に基づいて食事を構成し、生命力として理解し、これらの原則に従って食物を分けた。

まとめると、陰食品は酸を含むもの（牛乳、ヨーグルト、果物、茶、香辛料など）、陽食品はアルカリ性（塩、肉、魚、鶏肉、卵など）です。

マクロビオティック料理の主な食べ物

• シリアル - 小麦、大麦、米、オート麦、キビ、ソバ、ライ麦、トウモロコシ。 それらは完全でなければならず、洗練されたものではありません。 実験をする気分であれば、 kokoh （ゴマと大豆をふんだんに使った小麦粉のミックス）またはarrowroot （同名の植物由来のデンプン）を試してください。
• 脂肪 - 十分なバター これをtahinに置き換えることを考えたことはありますか？ これはゴマから作られたバターで、朝はジャムと一緒にパンに広げることができます。またはスープを味わうために醤油に加えることができます
• 藻類 - イジキ、コンブ、ワカメのいずれであろうと、藻はミネラル塩とビタミンの並外れた濃縮物です
• マメ科植物 - ヒヨコ豆、レンズ豆、大豆、アズキ。 それらを調理し、水を捨てないでください。 それを飲む、それは非常に栄養価が高いです

これらのすべては完全な食事療法で再考する価値がある食品です。 何を考えていない、何を調理するのかわからない、と何度感じるのでしょうか。 私たちは体が必要とする栄養素の完全な不可欠な食べ物を忘れます。 マクロバイオティック料理に近づくことは、このように自分自身を再発明するための方法となり、 その味を失うために必要な好奇心を逃がさないようにすることになります。

今、あなたはこれらの要素を簡単で創造的な方法で組み合わせる必要があります。 あなたはいくつかのマクロビオティック料理レシピを始めることができます。 展望を広げることは、テーブルでさえも、常に良くて正しいです。 とても良い準備、あなたの食事を楽しんで、そして楽しんでください！