痩身政権よりもむしろ本当のライフスタイル 。 自然、周囲の世界、そして私たちの体とその本当のニーズとに調和する方法。
これはマクロビオティックダイエットです。
野菜、マメ科植物、全粒穀物、おそらくは小さい魚：健康でバランスのとれた食品が期待されているので、それはとにかく失われ 、そして健康のまま です 。 ここでは例と2つのレシピで示されている、マクロビオティックダイエットです。
マクロビオティックダイエット：それは何ですか
起源は古く、遠いです：何百年も前、東で、 陰と陽のエネルギーの理論から始まって。
彼の名前 "macrobiotic"は "すばらしい人生"を意味し、その定義はジョージ（またはGeorges）Ohsawaとして西で知られている桜沢幸一（1893-1967）に帰される、彼の本でそれを最初に言及した"このページの上部に表示されます。"
栄養学的な観点からは、すべての食品は2つの相反する補完的なエネルギー 、陰と陽のうちの1つに属しているという根拠があります。 陰は非常に甘い食べ物、苦くて酸っぱい食べ物、そしてとても芳香のある食べ物を含みますが、塩辛い食べ物、またはそれほど辛くない、またはわずかに酸性のものはヤンに属します。
一般に、 砂糖とお菓子は一般的にマクロビオティック食にはお勧めできませんが、果物と野菜の摂取は促進されます（トマト、ポテト、茄子は除く）。 私たちは釣りの製品を好む、肉、牛乳と乳製品、塩とコーヒーはお勧めできません。
咀嚼や液体の大量摂取には特に注意を払う必要があります。スープのような濃い食べ物ではありません。
マクロビオティックダイエットが推奨する食品
ケトン食療法で許可されている食品のカテゴリー：
- 全粒穀物：米、麦、大麦、小麦、トウモロコシ、ライ麦、キビ、そば、つづり...
- 新鮮な野菜 ：コールラビ、芽キャベツ、古典的なキャベツ、セロリ、カブの上、大根、カブ、ニンジン、エシャロット、フェンネル、カボチャ、インゲン
- 豆類 ：レンズ豆、ひよこ豆、豆、エンドウ豆、大豆製品。 マメ科のスープ。
- フルーツ ：新鮮な、できれば地元産の、ほとんど乾燥していないフルーツ
- シード
- スパイス
- 魚介類
- 甘くする米または大麦の麦芽
コールドカット、ソーセージ、赤身の肉、狩猟肉、甲殻類、卵、牛乳、乳製品、洗練された砂糖、メープルシロップや蜂蜜などの他の甘味料は禁止されています。
ナス 、ジャガイモ、ピーマン、チリ、トマトなど、ナス科に属する野菜は避けてください 。 きのこも許可されていません。
ワインビネガー 、あらゆる種類の人工ソース、調味料は禁止されています。
電源はこれらの基準に従って設定する必要があります ：
- 全粒穀物と豆の50％
- 季節野菜の煮物の20〜30％
- 白身の魚の10〜20％ （毎日ではない）、しかしすべてのマメ科植物の上
- 新鮮な（めったにない）季節の果物 、藻類、砂糖菓子、および乳製品を含まない10％デザート
マクロビオティック料理のすべての利点を発見する
マクロバイオティック食：例
この食品のスタイルに近づきたい人のために、ここにマクロビオティックダイエットの典型的な短いメニューがあります。
朝食 ：代わりに、
- 無糖オート麦フレークのような大麦コーヒー+全粒穀物
- Te +トースト全粒粉パン
- シナモンとレーズンとミレーまたはライスクリーム
- ライスビスケットとハーブティー
ランチ ：これらの提案の一つ
- 野菜添えご飯+豆腐やセイタンの一部
- 野菜とキビ+豆腐やセイタンの一部
- 海藻、調理済みのリンゴと穀物と野菜のスープ
夕食には 、以下から選択してください。
- 穀物入り野菜
- 調理された果物や野菜の一部とマメ科のスープ
- 魚料理（まれに）または植物性タンパク質、調理済み野菜
軽食には 、シリアルまたはフルーツケーキ、ドライまたはフレッシュを好む。
マクロビオティックダイエット：2レシピ
第一：野菜米
材料 ：
> 150gの玄米
1玉ねぎ、
> 1ニンジン、
>カレー、
>ブラックオリーブ
>エキストラバージンオリーブオイル。
準備 ：流水でご飯をすすぎ、一晩浸しておきます。 それから、300mlの水で約20分間、ふたをしてかき混ぜずに調理してから、電源を切って10分間放置します。
野菜を切り、少量の油で炒める。 米、カレー、みじん切りのオリーブを加え、さらに数分煮て、必要ならば水で調整する。
第二に：野菜の「チーズ」とブロッコリー
成分：
1ブロッコリー、
>エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
>にんにく1個
>しょうゆ（スプーン）
> 70グラムの米「チーズ」（またはカシューナッツまたはアーモンド）。
準備 ：ブロッコリーをさいの目に切って、油とニンニクを入れた鍋で煮る。 醤油を加えて、沸騰させずに調理を続ける。 オーブン皿にすべてを置き、スライスされた「チーズ」で覆います。 180度で4時間半焼きます。
