ビーガンショートブレッドは、ほんの数種類の材料で、数分で甘いバージョンとおいしいバージョンの両方で調理されます。

卵なし、牛乳なし、バターなしのショートペストリー です。ビーガンダイエットを選択した人だけでなく、乳糖不耐症の人や伝統的なショートブレッドに代わるより軽い代替品を希望する人にも最適です。

ショートペストリーは、 おいしいパイ、甘いパイ、ビスケットを作るための出発点です。

ビーガン塩菓子：レシピ

以下のレシピのドーズで、直径26cmの丸いベーキングパン用のビーガンセイボリーショートクラストペストリーのディスクを準備します。

あなたがぬいぐるみのおいしいパイを準備したい場合は、2倍にしてください。このようにして、2つの不定菓子ディスクを作るのに十分な生地が得られます。

材料

> 250グラムの小麦粉

> 100グラムの水

> 80グラムのエキストラバージンオリーブオイル

>塩のつまみ

プリベーク：ボールの中のすべての材料を取り除き、滑らかで均一なボールになるまで数分間手で混練します。 成分の選択に関しては、あなたは白い小麦粉を選ぶか、全粒粉の小麦粉、または全粒粉の小麦粉の混合物を使うことができます。 エキストラバージンオリーブオイルはおいしいショートクラストペストリーになりますが、あなたがより中立的な味を好むのならあなたはひまわり油を使用することができます。

生地をキッチンラップで包み、冷蔵庫で約30分間休ませます。 一枚のパーチメント紙の上にペストリーボードの上に生地をこねる：あなたはそれを丸いか長方形の形にすることを試みる利用可能な鍋にしようとしている麺棒でそれを広げる必要があるでしょう。

それからパーチメント紙からそれを取除かないで鍋にペストリーを置きなさい。 底をフォークなどで刺して味わう。 2枚の生地を用意した場合は、一番上のディスクを詰め物の上に置き、パーチメント紙を慎重に裏返します。

予熱したオーブンで180℃で約30分煮ます。

野菜とおいしいパイのこのビーガンレシピを試す

ビーガンスウィートペストリー：レシピ

スイートクラストのペストリーを作るには、 全粒粉の白い小麦粉と2つのミックスを使います。 同じようにあなたの好みに応じて白または杖砂糖を選ぶことができます。

バニラについては、あなたがバニラビーンを持っているならば、あなたは縦にナイフでそれを切って、 そしてベリーの中の種を抜き取らなければなりません：あるいは、バニリンパウダーまたはバニライーストのサシェを使ってください。

より良いレモンの皮をすくうために、それを使用する前に24時間冷凍庫にレモンを入れてください。

塩味のペストリーとは異なり、甘いペストリーは他の成分のそれを妨害しない繊細な味を持っているので脱臭されたひまわり油で準備されます。

塩漬けペストリーに関しては、これらの線量であなたは直径26 cmの丸いベーキングパンのための生地を得るでしょう。 この場合も、詰め合わせケーキを作りたい場合は、2つのディスクを得るために用量を2倍にすることができます。

材料

> 250グラムの小麦粉

100グラム以上の植物性牛乳

＞ 80グラムの砂糖

脱臭ひまわり油80グラム以上

>レモンのおろし皮

>小さじ2杯の酵母

> バニラビーンズ

準備 ：小麦粉と砂糖、ベーキングパウダー、バニラとレモンの皮をボウルに混ぜる。

植物性牛乳（大豆、米、アーモンド）とひまわり油を加えてよく混ぜる。 生地が滑らかで均質になるまで手でこねて、キッチンラップで包み、30分間冷蔵庫に入れます。

あなたが生地を拾うために行くとき、あなたは風味のあるパイのように、パーチメント紙のシートの上に生地を広げて、麺棒で円を作らなければならないでしょう。

それから丸いベーキングパンにパーチメント紙で生地を置き、あなたが好きなように、例えばビーガンカスタードと新鮮な果物で、またはジャムでそれを詰めなさい。 予熱したオーブン中で１８０℃で３０分間焼く。

ビスケットを作りたい場合は、生地を広げた後に型で切り出し、予熱したオーブンで約180分間、常に180℃で焼きます。

これがビーガンケーキレシピです。

交換方法をご覧ください。

>バター

>卵

>ミルク