一般的なニンジン （ Daucus carota ）は、ヨーロッパ各地で生育する1年生または2年生の草本植物です。 それはまた最も栽培されている野菜の一つです。
ニンジンは、その栄養上および治療上の特性が多いため、人間の栄養にとって最も価値のある野菜の1つと見なすことができます。
主成分は、 鉄 、 リン 、 カルシウム 、 カリウム 、 ナトリウム 、 マグネシウムおよび銅などの無機塩、ならびにC 、 D 、 Eなどの重要なビタミンおよび複合体Bのそれらによって表される。
2つの糖の形で炭水化物が存在することは重要です 、 ブドウ糖とlevulose 、血糖値を上げる能力があります：この理由のためにニンジンは糖尿病患者によって適度にとられなければなりません。
ニンジンはまた、とりわけ良好な視力のために不可欠である プロトビタミン Aとも呼ばれるカロチンが豊富です。
癒しの特性が存在する部分は根と種子です。 根は、胃粘膜および腸粘膜ならびに皮膚の炎症を軽減します。 それは利尿を刺激し、有機体を浄化し、そしてその顕著な石灰化、ビタミン化および再水和能力のために、それは赤痢を示す腸感染症の治療において推奨される。 やけどにもなじみます。 一方、 種子は食前酒と消化性を持っています。 尿の分泌物は根として増加します。
活性成分の濃度が高いにんじん油は、弾力性と水分補給を保ち、日焼けの危険から日光に長時間さらされるのを防ぎ、日焼けしやすくする表皮をリフレッシュするのに特に適しています。 この点で、あなたがあなたの日焼けをスピードアップしたい場合は、毎朝ニンジンジュースを飲むか、生のニンジンを食べるのが便利です。
もっと学ぶために：
>ニンジンエッセンシャルオイルの特性、利点および禁忌
