スカンジナビア旅行

北ヨーロッパを特徴付ける長くて寒い冬は、世界のシーンでスカンジナビア料理によって表される独自性に紛れもない影響を与えます。

スカンジナビアは一般的にノルウェー、スウェーデン、デンマークを含みますが、時にはロシアとアイスランドの一部であるフィンランドもそれに属しますが、フェノスカンディアと呼ばれます。

戦争、平和、労働組合、別居などの時代的背景と社会的発酵により、スカンジナビア半島の料理は、とりわけ魚、お粥、乳製品、スモークミート、蜂蜜と果実に 。

バイキングの起源の典型的なあまり美的ではなく実用的な静脈は、シンプルさ、経済性、実用性に基づいてスカンジナビア料理に保存されています。魚、子牛肉、豚肉またはエルク肉、スープ、脂肪成分および野菜不足じゃがいもとルタバガのように塊茎は離れている。

スカンジナビア料理：典型的な料理

一般的にスカンジナビア諸国では、朝食と夕食がその日の主な食事ですが、昼食は仕事の休みの間に食べられるだけの軽食です。

夕食の典型的な料理の1つはkroppkakorです：煮込んだまたは焼きたてのジャガイモ、ハーブ、タマネギ、ひき肉の詰め物 、そして次に主にクランベリーと共に、溶かしたバターと果実で味付けしました。

最も消費されている肉の1つは子牛肉です 。スカンジナビアでは多くの新鮮なアニスと共に食べるのが大好きです。

ディルの花はロブスターを含む多くの甲殻類の調味料にも使用されます。ロブスターは一般に夏に食べることができます。 魚と一緒に暮らす、非常に一般的な料理は、甘酸っぱいマスタードクリームとポテトクリームで味付けされた生のサーモン 、 - 驚きです！ - アニス

サワークリーム 、揚げ塊茎、クランベリーの入ったムースミートボールは、本物のレストランで食べられます。

甘いもの、塩辛いもの、刺激的なものの間で未定の場合は、ここでは、 ラグマンク、ポークベリー、ポテトパンケーキ、サワークリーム、クランベリークリーム、キャラメルタマネギでお料理をお召し上がりいただけます。 最後に、私たちは最高のバイキングの伝統のスモーク、スモークトナカイの感触を加えます。

幸せに暮らすためのデンマークの方法もご覧ください。 >>

スカンジナビアの食事場所（路上またはレストラン）

イケアを忘れて 、最高のスカンジナビア料理は、おそらく夏の旅行中に、敷地内でしか試すことができません。

郷土料理の良さをすべて味わいたい場合は、大都市のレストランに限らず 、海岸の町や森を試してみてください。 可能であれば、地元の人と知り合いになり、家庭料理を試してみてください。たいていの場合、シンプルだがおいしいスープが基本です。

スカンジナビアでは見逃せない

スカンジナビアのデザートは、重くて世界で最高のものとして有名ではありませんが、彼らの発言権と独自の特徴を持つことができます。 ヘラジカやトナカイなど、あまり一般的でない肉にも同じことが当てはまります。

うまくやれば、肉にベリーをかけたソースは、ユニークでかけがえのない味をします。 明らかにあなたはサーモンを見逃すことはできません 。

スカンジナビアで避けるべきこと

特にあなたが貯蓄を志向しているならば、中道を避けてください ：地元の料理を試すか、国際的な料理を続ける、これらの近代的な国はそれらでいっぱいです。 スカンジナビア料理は元のバージョンでのみ美味しく、通り過ぎる観光客には向いていません。

アドバイスと好奇心

それは不公平ですが、我々はスカンジナビア料理をパンケーキ、ジャム（バラなど）の使用、多くのジャガイモと地元の肉と一緒にゲルマン料理とイギリス料理の混合として定義することができます。

しかし、スカンジナビア料理ははるかに多く、あなたはその場で見つけることができる郷土料理に関する驚くべき数のテキストからそれを理解することができます。