私たちは緑茶について話すことはできませんが、緑茶について話すことはできません。なぜなら、 緑茶については、それぞれが独自の歴史、その加工、そして特徴を持っているからです。
緑茶の品種
グリーンティーは未発酵ティーとも呼ばれ、正しく注入されると黄緑色になり、香りと味が分類されます。 詳しく見てみましょう。
グリーン火薬
それは最もよく知られている中国の緑の一つであり、その主な特徴は葉のボール形の形状によって与えられ、それがその名前を取っている火薬を思い出す処理から得られる。
注入するとしわくちゃの葉が開き、そのすべての香りと風味を解放します。 この茶の加工には発酵工程が含まれていないので、 ポリフェノールなどの主成分は変化しません。
それは3〜4分間注入で調製され、そして水は90℃を超えてはならない。
グリーン火薬「天の神殿」
それは火薬緑茶の最高の品質と見なされます。 転がった葉の球はとても小さいです、なぜならそれらは尖端の弁尖だからです。 得られた注入液の色は薄黄緑色であり、味は明るくフルーティーである。
理想的な水温は80℃で、注入時間は3〜4分です。
グリーンバンチャ
この緑茶は特に日本で広く行き渡っていて、 ほとんどtheineを含まないで 、そして子供たちと年配者に適しています。 それは大きくて成っている葉で準備されて、Banchaは実際には「遅い収穫」を意味することです。
葉は披針形で平らであり、食事の飲み物または食事として使用され、味は新鮮で草が多いです。
それは80〜90℃の温度で水中で3〜4分間注入で調製される。
ヴェルデホジチャ
それは緑のトーストした番茶ですので、葉はナッツ色になります。 また注入は茶色によって特徴付けられ、 低カフェイン含有量を有する 。
Banchaは食事と一緒に使われるので、それはナッツのような後味を持つ繊細な風味を持ちます。 最高温度90℃の水で2〜3分間注入して調製する。
ヴェルデクキチャ
それは乾燥して軽く乾杯されている小枝と葉で作られた複合茶です。 それはtheineを含んでいません、またはどんな場合でも最小量で、それはすべての年齢に適しています 。
それは栗を思わせる甘くて軽い味がします。 それは約8分間それを沸騰させることによってそのより強い風味を強化したい場合は上記の他のもののように注入 でも煎じ薬の 両方で調製することができます。
グリーン煎茶
煎茶は、おそらく日本で最も普及しているでしょう。 その品質は発酵を阻止するために水蒸気によってのみ処理される柔らかくて暗い葉によって保証されています。
乾燥すると、葉は松葉の形になり、葉緑素の香りがします。 飲み物の色は薄黄緑色で、80℃の水に2または3分間注入することによって調製されます。
緑茶はあなたが体重を減らすのを助けますか?
グリーンティーの有益な性質
Camelia Sinensis、私達が上記で説明した緑茶が由来する植物は、私達の幸福を活性化し、私達の体を保護する複数の特性を持っています 。
- 酸化防止剤 :ポリフェノールとバイオフラボノイドが豊富な緑茶は、あらゆる目的と目的のために抗酸化食品であり、毎日摂取すると細胞の老化を遅らせ、フリーラジカルと戦い、組織再生を促進します。
- 抗菌 :緑茶は、歯の損傷を引き起こす可能性がある鼓動であるStreptococcus Mutansから私たちの口腔を保護することができ、虫歯予防のためにカテキンとフッ化物が豊富に含まれています。
- 抗腫瘍性 : エピガロカテキンガレート 、皮膚、結腸、膵臓、肝臓、前立腺、および乳がんに対する保護作用を持つポリフェノール化合物の存在のおかげで。 それはまた、子宮筋腫における腫瘍細胞の増殖を抑制することができます。
- 低血糖症 : 緑茶の使用は、私たちの体のインスリン消費のバランスをとるエピガロカテキンガレートの存在のおかげで、 血糖値を調整します。
- コレステロール低下薬 : 緑茶中のエピガロカテキンガレートの濃度のために、血中コレステロールレベルは制御され続け、心臓血管系全体の利益のために動脈へのその蓄積を防ぎます。
- 排水 :緑茶は利尿を促進し、腎臓を浄化します。 したがって、代謝に作用するカフェイン、テオブロミン、テオフィリンなどのメチルキサンチンの存在のおかげで、それは痩身食とよく関連することができます。
緑茶の禁忌
緑茶にはテインが含まれていますが、 その他の刺激的な飲み物と同じように、不安な人や特に敏感な人にはお勧めできません 。
特に不眠症に悩んでいる場合は、 寝る前の夕方に緑茶を飲ま ないことをお勧めします。
臨床例は記録されていないが 、緑茶の使用は 、それがインスリンに基づく特定の薬理学的治療を受けているとき、または腎不全の問題のために推奨されていない 。