クミンの煎じ薬は、クミンだけを使って作られるハーブティーの調合品です。
クミンはコミノとも呼ばれ、その学名はニンジン、フェンネル、アニスなどのウンブレリフェラの植物ファミリーに属するCuminum cyminumです。
クミンはイタリア、特にアルプスとアペニン山脈の間の土地で自発的に育ちます 、そしてヨーロッパ全体でそれは非常に一般的であり、地中海流域はその起源の発祥地です。
クミンの風味と香りは強く、台所で香辛料として、そして古くからの自然療法として使われています。
その特性は主にそれが含む精油の豊富さによってそしてフラボノイド、タンニン、テルペンおよび粘液のような種子に存在する他の活性成分によって与えられる 。
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クミンの使用
実際には、クミンは、ハーブティーや粉末状の自然療法でさえも調製するために正確に集められそして貯蔵される種子と同様にドライフルーツとして使用される 。
これらのドライフルーツはクミンの煎じ薬の製造の基礎であり、それは沸騰水中のドライフルーツの煎じ薬を提供する。
クミンの煎じ薬の作り方
クミンの煎じ薬を調製するために、それは、 1または2杯のティースプーンに等しい1.5グラムから2グラムのクミンのドライフルーツに役立つ 。 別に炊飯器の鍋に水200mlを入れ、沸騰したら乾燥クミンフルーツを加えます。 中火でさらに5〜8分間煮沸し続け、次に火を止めて蓋ですべてを覆います。
お湯ですべての有効成分が抽出されるように、さらに8分待ってから煎じ薬をろ過します。
私たちはこのクミンの煎じ汁を、蜂蜜、生の砂糖、シリアルモルト、カエデ、糖蜜などの天然の甘味料で甘くすることができます。 洗練された白砂糖は絶対に避け、どんな場合でも天然の煎じ薬を飲むことは、甘味がなくても味が優れているので常に最良の選択です。
デコットという名前は、実際にこのエキスの準備で2回正確に調理されたことを意味し 、私たちのクミンは火の上でも消火の後でも抽出されたままです。
クミン煎じ薬の性質
クミンの煎じ薬は、腸の正常化や消化器系の問題の治癒に特に役立ちます。 実際にはそれは鼓腸、腫れや腹痛の問題を軽減することによって腸のガスを排除するのに役立ちます優れた駆風薬です。
消化活動は確かに最もよく知られていて、そして非常に多く使われているので、この煎じ薬はよりよく消化して体調を保つために食事の後に推薦されます。 クミンはすい臓の酵素の分泌を刺激し、食物の同化を助けます。
それはまた腹部のけいれんの問題に対抗し 、腹部の内部筋肉のよりよい弛緩を可能にする鎮痙薬です 。 実際、クミンは鎮静作用もあり、内側から始めて個人の静けさと落ち着きを取り戻すのを助ける神経系に作用します。
最後に 、授乳中の女性の乳生産を刺激するのに正確に役立つのは、エメンメーグとガラクトゴーグです。 フェンネルの種と同じように、クミンも新生児のために正しい量の牛乳を生産することを可能にします。