抹茶とは
抹茶は日本産のさまざまな緑茶で、多くの抗植栽特性を特徴とする抹茶を製造するのに使われています 。 実際、この食物は伝統的な茶道の間に主に使用される東の国で使用されていて、そして非常に精巧な準備をしています。
この素晴らしい緑茶の特徴は葉によるもので、収穫の最初の20日間は葉緑素の生成をさらに刺激するために薄めのシートで覆われています。 クロロフィルのこの素晴らしい存在は私達の抹茶の中に存在する強力な抗酸化物質であるカテキンを作ります。 抹茶の品質は、伝統と厳格な原料の品質を尊重しながら、栽培地域によって異なります。 抹茶は様々な品種で販売されています ： >抹茶グレードA +は、石造りの伝統的な工場によれば、収穫の最初の葉から得られる高品質の製品です。 >抹茶グレードAは最高の葉から得られる優れた品質の製品です。 >抹茶グレードB>植物全体の葉から得られる日々の消費に最適な品質>グレードCの抹茶は、菓子類の優れた品質で、デザート、アイスクリーム、さまざまな種類の料理を作ることができます。抹茶の特性は何ですか？ 前述のように、この非常に有用な製品は抗酸化特性に富んでいます。 抹茶パウダーには、重要なカテゴリーの抗酸化成分が含まれています。その中にカテキン類があり、その中には、その抗がん 作用で知られる非常に重要なEGCg分子エピガロカテキンガレートがあります 。 しかし、この素晴らしい製品は非常に強力な抗酸化特性を持っているだけではありません。 実際にはそれ以上の特性があります：>それは代謝を促進することができます、そしてそれ故、それは燃やされるカロリーの量を増やすことができます。 >体液が有害な物質を排出するのを助け、 排液効果があり解毒効果があります。 > 胃酸過多症に対する優れた治療法 。 これは多くの人を区別する共通の問題です。 >心血管系の健康のための「ヘルパー」として優れており、 コレステロールレベルを低く抑えることができます。 > 集中力を高め 、良い気分を刺激することができます。 > 体をリラックスさせ、何よりも心を「リラックスさせ」ます。
抹茶の由来は？ その起源は何ですか？ この有名な種類の緑茶は中国から来ています。 我々が遡ることができる最初のデータは、唐王朝が葉を蒸らし始めてそれらを保管し取引するためにレンガの下に置いたときの西暦618年のものです。 この飲み物の準備は葉を乾燥させることから始まり、それからそれらはお湯と塩でゆでられた粉を得るために崩れました。 その後、宋王朝のおかげで、この飲み物は中国中で非常に人気になりました、そして、その後何世紀にもわたってそれは伝統の基本的な要素になった日本に広がりました 。
お茶に加えて抹茶の用途
このエキゾチックな製品は、香辛料として、または餅やそばなどの皿、緑茶のアイスクリーム、または大量の和菓子を作るための天然着色料としても使用できます。 さらに、最近注目を集めている新しい飲料は、 抹茶ラテ 、すなわち抹茶を主成分とするラテコーヒーです。 抹茶の味は非常に特殊です：実際には西洋のタイプとは非常に異なる味を持ち、その味はヘナのそれに似ることができます。準備：まず、小さじ1杯の抹茶パウダーと一緒に水を75-80℃の温度に加熱することによって抹茶を準備することから始める必要があります。 その後、味をつけるには、ミルク（冷たいまたは熱い）を加えて非常に健康的な抹茶ラテを味わう必要があります。
