3月のトップフルーツ:アボカド



3月は季節の果物にとって特別な月です

冬の果物は枯渇しています、そして春のもののためにそれはまだ早すぎます、最初のイチゴだけが現れます、しかし、ほとんどの場合、まだイタリアのものではありません。

そして、おそらく、いつものように短く、季節的な連鎖を持った製品を選ぶことは、私たちにとっても環境にとってもより健康的であるという認識を持って、エキゾチックなフルーツを楽しむのは正しい月かもしれません。 私たちの食卓にやってくるアボカドの多くは 、主に中央アメリカから、時にはスペインから、遠くから来ています。

実際、近年では、 アボカドを栽培するいくつかの試みもイタリアで行われています。それ 、特に穏やかな気候と水と土壌の性質のおかげで、 シチリア島のエトナ山の斜面で起こります。主に有機的な方法で、これらの果物。 季節性は果物の種類に依存します、3月に消費される最もよいシチリアのアボカドはハスです。

特性に関してアボカドはカリウム、繊維および一価不飽和脂肪の良い源です 。 それは高コレステロールに対する食事療法において優れた味方であると考えられ、ビタミン、特にビタミンAとグループBのビタミンを豊富に含み、そして消化性と収斂性を持っています。

アボカドの選び方と保管方法

アボカドは熟したときに消費されるべきです。 確認するには、軽い指圧で柔らかいことを確認します。

それでも熟していない場合は、熟成を早めるために、室温で3〜5日間、紙袋に入れて保管してください。 代わりに、熟したアボカドを5〜6日間冷蔵庫に保管できます。

カリウムが豊富な果実の中のアボカド

アボカドの食べ方:ワカモレレシピ

アボカドはおいしい料理によく適しているそれらの果物の1つです。 それはグアカモーレの主成分で、ソースを作るのが簡単で素早い、サラダ、前菜そしてメインコースによく合います。

古典的なレシピと同様の方法でそれを準備するには:

> 2 アボカド

>ニンニクのクローブ

>玉ねぎ、

>エキストラバージンオリーブオイル大さじ2

>完熟トマト

>唐辛子

>未処理のレモン

>小さじ1杯の新鮮なみじん切りコリアンダー、

>塩、黒コショウ。

オリジナルのレシピは、実際には、レモンの代わりにライムを予見するためのものですが、未処理のものを見つけることは本当に難しいので、もっと誠実な地元のレモンのほうがいいです。

方法 :トマトを湯通しし、それから皮をむき、それを立方体に切ります。 アボカドをはがし、2つに切り、そして内部の芯を取り除きます。 最初のパルプを立方体に切り、もう一方のパルプをボウルに入れてフォークでつぶします。 タマネギとニンニクをはがして細かく刻む。 ボウルと季節のすべての材料を皮とレモン汁、エキストラバージンオリーブオイルの大さじ2杯、新鮮なコリアンダー、細かく刻んだ唐辛子、塩と黒コショウで組み合わせる。 すべてを混ぜた後、それが酸化するのを防ぐために、フィルムでボウルの表面を覆いながら、冷蔵庫で約30分休ませます。

ワカモレソースの変種は非常にたくさんあります。 それは多かれ少なかれ辛い準備ができます。 あなたはパセリでコリアンダーを取り替えることができます、あなたはニンニクを削除することができますまたはもっと追加することができますまたは甘いまたはスパイシーなパプリカを使用することさえ新鮮なスプレッドチーズでそれを豊かにしたい人がいます…。 あなたの好みに応じて、用途が広くカスタマイズ可能なソース。

またアボカドオイル、特性および使用を発見しなさい

もっと学ぶために:

>アボカドオイル:特性、特性および使用

>アボカドオイルの化粧品特性

>私たちの食事に定期的に導入すべきエキゾチックな食べ物

> 5アボカドレシピ

>アボカドベーコン、特性および特徴

前の記事

生の食品の名前でストーブへの別れ

生の食品の名前でストーブへの別れ

ローフードダイエットがどのように機能 するの か、 それを採用することを考えている人にとっての 長所と短所は 何である かを 調べてみましょう。 ローフードの仕組み 生の 食品では、 それらの栄養特性を維持するために 未調理の食品を食べ ます。 許可されている唯一の熱の使用は 40℃を 超えてはならず、飲み物を冷やすのに必要なものです。 それはただの食べ物の選択ではなく、それは正確な ライフスタイル です。 生の 食品には、 果物、もやし、サラダ、冷圧油で調味した生野菜が含まれます。 傾向がある菜食主義者のオリエンテーションに従わない 生の 食料主義者 も卵または生の肉、カルパッチョの魚をとります。 野菜や果物は 季節 が好ましい。 動物由来の食品については、 正確な由来 を知り、 衛生 を 保証する ことが重要です。特に調理が避けられるという事実、それが殺菌される過程を考えると。 種子が発芽している場合は 穀物や豆類 を撮影することができます。 ローフードの良い面:長所 調理技術を放棄しても、食品の 天然成分 は変化しません。そのため、それ が消化さ れ やすくなり ます。 ローフードダイエットはビタミン、ミネラル塩と微量元素の保存に基づいています。 消化の基本となる酵素もそのまま残ります。 ローフードはみんなに適しており、 解毒性 の良い 食事 です。 消化器系を 強化し、 食物...

次の記事

7月のトップフルーツ:メロン

7月のトップフルーツ:メロン

メロンは、夏の品質と冬の品質があるため、ほぼ一年中味わうことができる果物です。 メロンはさわやかでさわやかで利尿作用があり ます。 それはまたかなり良い 想定 力を持っています。 それは主に水で構成されており、 ミネラル 、特にカリウム、リン、カルシウムを大量に提供しています。 それはまた ベータカロチン 、それを日光浴のための貴重な味方にする品質を含みます。 メロンはカロリーが低く、100グラムは30カロリーを超えています。 しかし同時に、それは 繊維 が 豊富で あり、それ故に高い満腹力を有する。 これらの資質のおかげで、それは衣装のテストに合わせて保つのに最適です。 メロンの味わい方 メロンは、夏には、冷蔵庫から新鮮です。 しかし重要なことは 、気温が5度以下 に下がらないようにすることです。 熟したときに メロン が良い ので、それをうまく選ぶことが重要です。 それが正しいポイントに熟しているかどうかを理解するための1つの方法は、香りが強すぎることなく、それは良いメロンパルプの香りがするはずです。 あなたが何も匂わないならば、メロンは熟していません。 香りが強すぎる場合、果物は熟しすぎています。 一人で食べても、多くの甘くておいしい組み合わせで食べてもいいです。 定番はハムとメロンで、野菜ハムでも作ることができます。 しかし、他に2つのレシピを見てみましょう。 古代と忘れられ...