ターメリックは、濃い黄色と香りがあり刺激的な味を持つスパイスで、 クルクマロンガと呼ばれる植物の根から抽出されます。 何年もの間、それは西欧諸国に知られていないままであったが、インドとアジアではそれは人気のある料理の一部である。 例えば、ウコンはカレーの成分であり、混合物に特徴的な黄色を与えるスパイスです。
近年、ウコンは徐々に西洋料理シーンの一部となっています。 いくつかの研究はウコンの有益な特性を確立しました：
ウコンは肝臓を保護し、 膵臓酵素の産生を刺激します。
胃腸を保護し 、消化を助け、 胃炎や大腸炎による症状を予防します。
それは関節炎や関節症などの関節の痛みを伴う症状を和らげるのを助ける天然の抗炎症剤です。
血中 コレステロール値のバランスをとります。
免疫システムを強化します 。
3天然ウコンの救済
ウコンだけでなく、さまざまなレシピのための成分は、栄養補助食品や抗炎症薬、痛みを伴う病気やウイルス性疾患の場合には抗生物質として、自然療法として使用することができます。
ゴールデンミルク （ ゴールデンミルク ）
ゴールデンミルク （またはゴールデンミルク ）を調製するには、 ターメリックペーストが必要です。 ターメリックペーストは、 半分の天然ミネラルウォーターと小さじ3杯のターメリックパウダーを混ぜることで簡単に調製できます。 濃いペーストが得られるまで加熱する。 ウコンペーストは約1ヶ月間冷蔵庫に保管されています。
黄金のミルクは 、小さじ1杯のターメリックペーストで一杯の無糖の植物性ミルクを加熱することによって調製されます。 しこりが形成されるのを防ぐために混合します。 調理が終わったら、挽いた黒胡椒や粉末シナモンを加えることができます。
ゴールデンミルクは、夕食後や 消化と栄養素の吸収を 促進するため に就寝 する 前の夜に優れています。 睡眠と睡眠を組み合わせ 、目や肝臓の疲労を軽減するのに役立ちます。
ターメリックマザーチンキの特性と用途もご覧ください。
蜂蜜とウコン
蜂蜜は呼吸器系にさまざまな抗ウイルス作用と心を落ち着かせる性質を持っており 、また優れた栄養補助食品です。 蜂蜜とウコンは一緒になって強力な天然抗生物質になります。
蜂蜜とウコンに基づく天然の治療法を準備するのは簡単です、ちょうどそれを100グラムの液体蜂蜜と1杯のウコン粉末と混ぜます。 ウコンを均一に溶かすにはよく混ぜる必要があります。 用途は蜂蜜にも一般的に示されていることです：おそらくはクローブやシナモンのような他のスパイス、あるいはさらにすりつぶした黒胡椒を加えて、温かい植物ミルクに蜂蜜の大さじを溶かします。
代わりに他の飲み物に溶かさずに摂取すると、 風邪やインフルエンザの場合には抗生物質として働きます。 あなたが達成したい味と目標に最も適したものを選ぶことで、あなたはあらゆるタイプの蜂蜜を使うことができます：例えば、 栗蜂蜜は風邪に対して優れていますが 、ユーカリマイルは乾いた咳に対して有用です。
亜麻仁油とウコン
コールドプレス亜麻仁油に天然に含まれるオメガ-3脂肪とウコンの組み合わせは、クルクミン、ウコン香辛料を構成する主な物質の吸収を増幅します。自然療法。
ウコンは酸化ストレスと戦うのを助け、そして亜麻仁油に存在するオメガ-3植物と共に、これを副作用のない自然な治療とサプリメントにします。
それを準備するのは簡単です： 亜麻仁油の小さじ2杯の半分に小さじ1杯のターメリックパウダーが溶けます。 それはよく混ざり合って毎朝飲むことができます。 味が強すぎる場合は、季節、厳密に生、サラダ、またはさまざまな料理にこの油を使用することができます。
亜麻の種子油はすでに中温で変化するため、 決して加熱しないでください 。 この自然療法は優れた強壮剤です 、それは筋肉と関節の緊張と 炎症状態を和らげます。
