すべてのことと同様に、正しい基準では 、 砂糖は良いだけではなく、生活に不可欠であるという一般的な規則が成り立つと言って始めましょう。
生き物として私たちを動かすエネルギーは、炭水化物と糖から来ています私たちの細胞の燃料です。 それゆえ、 糖の悪影響について言及するとき、それはそれから作られる過剰摂取を指します :肥満、心不全、さまざまな形態の癌、悪化する脳能力、そしてとりわけ、 糖尿病 。
中毒や糖分の過剰摂取の最も一般的な形の主な容疑者は、 人工のドキュメンタント、甘いバー、甘いものの飲み物とエネルギー飲み物が豊富なお菓子です。
砂糖中毒のしくみ
糖分の摂取は 、私たちの神経系に内因性オピオイドの産生を 引き起こします 。これは、甘い食べ物の摂取によって生じる「満足感」というよく知られた感覚に容易に関連します。
このようにして活性化されたホルモンと神経伝達物質は、多くのかなり有名な薬によって動かされているものと全く同じものです。 典型的なメカニズムは次のとおりです。 ドーパミンを生成することができる物質が取られるとき、脳はそれに喜びを求めて再び尋ねますが、短期間で誘発される耐性のために、必要とされる物質の量は常に増え続けます。そのため、一般的な健康へのリスクと損害、そして依存関係を生み出しています。 遺伝子研究によると、私たちの先祖の食事は糖分が特に不足していました。
砂糖はいくら食べますか。
砂糖中毒の悪影響のリスト
砂糖中毒の主な効果を説明することから始めましょう:
- 体内のミネラル資源の不均衡
- クロムの欠如
- トリグリセリドの増加と悪玉コレステロール
- ビタミンE濃度の低下
- カルシウムとタンパク質の吸収の悪化
- コレステロール値の低下
- 腎臓結石の発生リスクが高い
- 血糖の吸収が速すぎる。
以下のような他の障害を引き起こします:
- 片頭痛、
- 消化管の問題
- アレルギーの増加
- めまい。
肥満、糖尿病、関節炎、喘息、気腫、白内障、動脈硬化、骨粗鬆症、虫垂炎、痔、静脈瘤、湿疹、パーキンソン病、アルツハイマー病、多発性硬化症、歯周病、歯周病、
さらに、それは免疫システムの強度と酵素の能力を低下させ、筋肉の弾力性と視力を低下させ、早期老化を引き起こし、水分保持を高め、毛細血管、腱および腺を弱め、ホルモンの不均衡を引き起こし、ストレスを増します酸化。
心理感情的なレベルで私達は見つけます:
- 不安、多動、過敏性、情緒不安定性、うつ病の増加。
- 集中の難しさ、学習スキルの低下。
良い習慣に基づいて砂糖中毒を避ける
より良い社会生活と感情的ケアはある種の依存症に陥る傾向を減らすことが注目されています。 明らかに、 感情的な欠乏は、間接的に何らかの形の化学的充足に達するために食物を消費することにつながります。
ヨガ、意識に関するグループワーク、スポーツ、芸術などは、砂糖中毒の最初のそして最も良い治療法です。 2つ目のステップは、食べ物の主人になるまでお菓子、ペストリー、甘味のある飲み物、シロップなど、すべてのジャンクフードを排除することです。 自然は私たちに実を与えてくれました。
バランスの取れた食事を選択することは、一般的に、軽食や私たちが時々自分自身に与えたいと思う小さな例外にそれほど魅了されないようにするのに役立ちます。 一般的に屋外での活動によって生成される適切な量の睡眠と良好なレベルのビタミンDは、糖の影響を最小限に抑えます。
砂糖に代わる健康的な方法
砂糖に代わる最初の選択肢は果物であり、そして代替手段を検討することは私たちが生きる時間の限界です。
多くの根には優れた糖が含まれています。 サツマイモ (batata)とビートだけに言及します。 甘味料に来るのに、 蜂蜜と糖蜜が理想的です、しかし、あなたの周りに未精製の 砂糖、特に砂糖を見つけることができる、特にそのうちジャガリーと呼ばれる、生のそして遠心分離されていない砂糖アジアやアフリカで広く使用されています。
パームシュガーは、優れた、しかし容易に入手できない、熱帯のパルミラ果実の砂糖を意味します。特に硬い生の骨材で利用可能で、様々な栄養素が豊富で、心地よい芳香があります(蜂蜜を連想させる)。