「健康的な食事をするための費用がかかります！」これは、特にこのような困難な時期によく聞かれることです。 そして残念なことにそれは真実です：有機食品と高品質の原材料はファーストフードでハンバーガーよりも高価です。

しかし、私はあなたとよく食べて正しいことを過ごすためにあなたといくつかのヒントを共有したいと思います。

1-より少ない動物性タンパク質を食べる 。 肉の最も良い切り身、より脂肪の少ないもの、一定レベルの基準で飼育された動物の肉、PGIおよびDOPが最も高価です。 一般的に、牛肉（例えば赤身の肉）は通常最も高価です。 赤身の肉の消費量を減らし、週に1/2回または特別な機会にそれを導入することで、組織のアシドーシスのリスクを減らすので、経費を節約し、健康状態を改善することができます。

2-あなたが買うすべてが有機的である必要はありません。 あなたが完全にBIOショッピングをするのに十分な予算がなくても、問題はありません、あなたはこれらのステップに従うことができます

• a）有機食品のうち、Sporca Dozziaの有機食品のみを購入する。 環境作業部会によると、特に農薬が豊富な12種類の食品（実際には「ダースの胞子」）があります。 これらの食品は次のとおりです。リンゴ、セロリ、きゅうり、チェリートマト、桃、ジャガイモ、ほうれん草、イチゴ、ピーマン、キャベツ、ズッキーニ。
• b）注意：多くの小規模農家は、有機農法を実践していても、官僚的な仕事や税金が有機農法として認定されることを支持していない。
• c）あなたが市場で買い物をする場合、売り手に尋ねる。農薬を使わずに多くの製品が栽培されている可能性が高い。 尋ね、尋ねなさい。

3- 市場で買い物をする。 可能であれば、少なくとも果物や野菜を買うために市場で買い物をする。 市場の製品の品質は通常高く、季節にはたくさんのオファーがある傾向があります。 特に季節の果物や野菜を買う場合、価格は大規模小売業者と比較して控えめです。

4- 季節の果物や野菜を買う ：あなたはより少なく過ごし、よりよく食べるようになるでしょう。 その特定の季節の間に自然のおかげで果物や野菜が私たちの体の栄養上の必要性を満たすことができるようになります（色のついた果物、抗酸化物質が豊富、そして最もジューシーなことさえ偶然ではありません）夏には準備ができていて、ビタミンCを含むオレンジは冬に利用できます。 「自然はそれが何をするのか知っている」。

5-バルク製品の購入 - イタリアでは、バルク製品の販売がますます広まってきており、洗剤（いわゆるプラグ洗剤）だけでなく、ドライフルーツ、パスタ、油などのいくつかの食品についても同様です。 包装を節約し、あなたは高品質の製品を買うことで節約を投資することができます。

6-毎週のメニューを計画する ：翌週のうちに何回家で食べるかを家族にたずねることで、その週の間に何を調理するかを計画するようにしてください。 あなたはあまりにも多くの食べ物を買ってそれを捨てなければならないのを避けるでしょう。 あるいは、調理したものを一度に凍らせることを忘れないでください。 台所のゴミは財布には向いていません。

7 - 飲料水：飲料水はあなたの健康だけでなくあなたの財布にも良いです。 炭酸飲料よりもレモンを入れた水のほうがよい（健康と財政の面で）。

次回まで。

アンバーカラマッティ