アーモンド、自家製カリカリ



アーモンド、特性および栄養価

アーモンドアーモンドの木の実の中に含まれる種です。 それらは通常、 植物性タンパク質、ミネラル塩 (主にカルシウム、マグネシウムおよび鉄) およびビタミン (特にビタミンE)の良い供給を保証するために食事療法に含まれています。

それらはまたオメガ3のような必須脂肪酸の優秀な源であり、血中の「悪い」コレステロールのレベルを調整するのを助けます。

アーモンドは心臓や骨や動脈にプラスの効果をもたらし、肌や髪を若々しく保ちます。

エネルギーが豊富で、寒さのせいでさらにカロリーが必要な冬の季節には 、特に軽食になります。 たんぱく質が豊富であるということは、栄養失調の場合や回復期の後など、子供に非常に適していることを意味します。

アーモンドの唯一の欠点は、彼らはカロリー豊富であるということです。 ラインに気を配っている人は1日30グラム、それを超えずにすべての利点を得るのに十分な量を消費するべきです。

アーモンドのもろい、レシピ

自家製アーモンドの脆さは非常に簡単です:素晴らしい結果を得るためにちょうどいくつかのアドバイスに従ってください。

材料

皮をむいたアーモンド400g以上。

> 100 gの砂糖。

>エキストラバージンオリーブオイルの大さじ。

>レモン

準備

皮をむいたアーモンドを焦げ付き防止の紙で覆われた天板の上に置きます。 オーブンを160度に予熱してから、金色の褐色になるまでアーモンドで鍋を置きます(およそ、それらは約10分後に準備ができています)。

それまでの間、あなたが大さじ1杯の水とおそらく1つのレモンジュースを加えることによって砂糖溶かすことができる二重底の鍋を取りなさい。

砂糖が溶けて塊を形成し始めたら、 まだ温かいアーモンドを加えてよく混ぜる。 正しい瞬間を理解するために私達は目に行くことができるか、または特別な温度計で温度を測定してそれが120度に達したらアーモンドを注ぐことができます。

いつも火の上で、砂糖が金色になり始めるまで私たちは向きを変えます。 それからオリーブオイル大さじを加えて、もう一度混ぜる。 砂糖が茶色でアーモンドとよく混ざっているとき、 私たちは鍋を熱から取り除くことができます。

私達は一枚のベーキングペーパーを取り私達がもう一枚のベーキングペーパーを置くであろうオリーブオイルの霧雨でそれを磨きます。 2枚のシートは互いに接着して接触面上の滑らかにする

2枚に分けて、まだ温かいアーモンドを片方に注ぐことができます。 レモンで表面を滑らかにしてから、もう片方のシートで、油を塗った面を覆います。 麺棒で、我々はそれを均一にするためにカリカリの層を粉砕する

その秘密は、アーモンドをコンパクトに保ちながら、カリカリにするのに適した厚さを維持することです。

最後のステップは、それがほとんど冷たいが完全ではないときにアーモンドのもろい切ることです(さもなければそれは壊れるかもしれません)。 最初にそれをストリップに、そして次に正方形に切り、それから空気中で乾かして冷まします。

私たちのぜい弱性は今味わわれる準備ができています。 私達はまた私達の愛する人への贈り物をするためにそれを包装することができます。

前の記事

黄鉄鉱:すべての特性と利点

黄鉄鉱:すべての特性と利点

黄鉄鉱:説明 ミネラル類:硫酸塩 化学式:FeS 2+ Co、Ni、Sb +(Cu、Au、Ag、Zn) 黄鉄鉱 は、 二硫化鉄 からなる非常に一般的な鉱物であり、一般に水熱的性質のものですが、堆積起源のものもあります。 光沢のある金色 と不透明な透明度の、それはしばしば八面体の形で、または蛍石と 方解石の クラスターから出現しています。 脆く て熱 に 弱いため 、炎に加熱すると、黄鉄鉱は硫化物の混合物を放出し、硫黄の古典的な臭いを放出します。 黄鉄鉱 :元素 火 :火の要素は エネルギーの範囲 と 男性的な強さ (勇気、意志、浄化、征服)に関係します。 黄鉄鉱:チャクラ 第3 マニプラ チャクラ (「へそと太陽神経叢」) 黄鉄鉱 :神話 「黄鉄鉱」という用語はギリシャの pyr 、「火」から来ています。実際、それが金属片で打たれた場合、それは火花を発生させます。 それは実際に内部に火を含んでいると考えられていたので、それは 保護お守り の生産のために、または治療目的のために、体を熱するために使われました。 混同された金と似た色のため、黄鉄鉱は中世 では愚か者 の 金 として知られていました。 黄鉄鉱:体への影響 黄鉄鉱は病気の原因をはっきりさせ、 痛みを和らげる働きをし ます。 血行を改善し、貧血を予防します。 それは 体の防御 力を高め、体力を 伸ばし、 そして一般的に熱と炎症に...

次の記事

ホホバ油

ホホバ油

ホホバ油 は液体ワックスとも呼ばれ、ジョイバ植物の種子から抽出されます。 肌や髪の毛全体の健康のために役立ち、火傷や火傷が続く組織の再生を助けることができます。 もっとよく調べましょう。 ホホバ油の特徴 米国の南西から、アリゾナ、カリフォルニア、そしてメキシコにまたがる砂漠地帯で、ピマ民族グループは私たちに ホホバ油の 使用を伝えました。 この油はその地域で典型的な Simmondsia chinensis (最高250年)と呼ばれる低木で長寿命の植物から取られ、そこからその貴重な油が抽出される種子を継続的に生産します。 植物は5歳から実を結び始め 、種子には自重の約半分の「油」が含まれてい ます。 この茂みの生育地帯は、砂漠または50℃までの非常に暑い地域です。 ホホバ油の性質と用途 液体ワックス を定義するほうが良いホホバ油は非常に特殊です:それはエステルであり、トリグリセリドではなく、それは人間の皮脂やマッコウクジラの精子に非常によく似ています(10℃以下で固まるのに非常に多く)。 したがって、トリグリセリドおよび水を含まない液体ワックスであるという利点は、酸敗プロセスが非常に遅いために、独特の 保存期間を 保証する。 それは真皮の第4層まで達するその 高い浸透力の おかげで皮膚によって素早く吸収され、それによって皮膚の質を改善する。 この特徴により、皮脂様の植物性物質を残しな...