ピーナッツ、植物栽培



ピーナッツはブラジル原産の植物ですが、その後世界中に、特にアジアとアフリカに広がります。 イタリアでもピーナッツの栽培に成功しており、私たちの国で最も生産性の高い地域はベネトとカンパニアです。

落花生はまたアメリカのピーナッツか粉砕されたピスタチオとして知られている間それらの学名はArachis hypogaeaである:それらはそれがまた植物構造を共有する豆、豆およびひよこ豆のようなマメ科(またはマメ科) 属する。実際、ピーナッツ植物はひよこ豆のそれに非常に似ています。

落花生の植物は30センチまで育ちますが、ポッドの中で食用の部分を、そしてそれ故果物の中で作り出すひよこ豆とは異なり、落花生は地面の下で食用の部分を作り出します。 実際には、40種類以上のピーナッツ種があり、それらは習慣に従って2つのグループに分けられます。直立低木か茂みか。

植物は光で覆われており、 その葉は楕円形の夜明けの形で構成され典型的な豆類です。 その花は色が連続的な黄色で、ピーナッツの種を含む鞘を作ります。

鞘は木質で、通常2つの種が入っていますが、種類によっては3つまたは4つの種がある場合もあります。 最後に、これらの種子は保護として機能する淡赤色フィルムでコーティングされています。

ピーナッツ作物のニーズ

ピーナッツは、中程度の生地でかなりゆったりとした土が大好きです。 ピーナッツは植物の地下部分で成長し、したがって粘土のような硬くてコンパクトな土壌で成長するのに苦労するので、土壌は非常に明るく砂のように溶ける必要があります。

ニンジンやジャガイモと同じように、彼らは根本的な腐敗や他の根本的な問題を招かないようにするために、ゆったりとした十分に排水された土を必要とします

落花生植物は確かにそれが干ばつによく耐える多くの水を必要としません。 通常、植物のタンピングの首の土の中で行われているため、灌漑システムは溝が形成されているか雨が降っている可能性があり、したがって点滴灌漑システムは推奨されません。

マメ科の植物であるピーナッツは、土壌中の窒素を固定することができる根系を有し、したがってその後の作物のための土壌肥沃度を改善する 。 ピーナッツはまさしく土壌肥沃度を改善する能力のために他の植物との間作や輪作にとてもうまく配置されているので、これは利点です。

落花生の植物は日光への露出と愛の暑さを好むので、その成長に理想的な温度は15度以上でなければなりません。 明らかに、植物の開花は気温が20度を超え、鞘が25度から30度の間の温度で熟すときに起こります。

ピーナッツ植物を育てる

イタリアのピーナッツ植物は、野外でも鉢植えでも満足して育てることができます。 特に、中心部と南部では生産がより良くなりますが、北部でももっと先見の明があるこの耕作を体験することができます。

霜のリスクがなくなった春の終わりからピーナッツが蒔かれ、栽培されます。 実際、ピーナッツは熱帯諸国からのものであるため暖かい温度が必要であり、この理由のため私たちの国では冬にピーナッツは不織布で保護されています。

栽培に最適な時期は、気温が15度を超え、夏の栽培が終了するまでです。 明らかに、栽培サイクルは3月から4月まで8月から9月まで5、6ヶ月続きます。

最初のステップは、落花生の種子埋めたり、苗床や専門の農家から購入した苗を移植することです。

種から始めたいのなら、以前の栽培から集めたり、農家から購入したり、ウェブ上でそれらを購入したりすることができますが、種を入手したら乾燥した場所に保管してください。そうでなければ、種子は発芽しません。

種子の入手可能性はそれほど単純ではありません。なぜなら、私たちが食品用として市場に出ているピーナッツは高温でも加工・処理されていてトーストしているため、それらの発芽はもはや不可能だからです。

フルフィールドでの植物は、行と行と行の間に50センチメートルの植物の間隔を空けることによって行われます。 それらが移植されるために苗木のために土のブロックと同じくらい大きくなければならない間、地面の穴は3または4センチメートルの深さを持っていなければなりません。 落花生植物は、幹の根元にある土の隆起を除いて、介入をほとんど必要とせずに成長します

ピーナッツの収穫と消費

植物の栄養繁殖サイクルが行われると、夏の終わりに葉が黄色くなり始め、ピーナッツを集めるのに適した時期であることがわかりますので収穫の正しい時期を理解することができます。

地上ピーナッツを照らすために私達は土を動かし 、根系で植物全体を持ち上げるためにフォークを使わなければならないでしょう。

この時点で私達は根で植物を乾燥させ、それから余分な土は植物の根の間にポッドを代わり残してもっと容易に落ちるでしょう 。 植物が地面から穏やかに接着解除されたら、私たちは私たちの作物である鞘を削除することができます。

ポッドは、乾燥した、換気された暗い場所に保管してください 。 水分は時期尚早の腐敗または発芽につながる可能性があるため、水分はこれらの種子にとっての真の敵です。 通常、 ジュートはピーナッツバッグを保存するための最も一般的な材料です

収穫された落花生は通常オーブンで焼かれて、火がそれを燃やすことができるのを避けて種子を保存するような方法でさや全体のポッドを置くことがあります。

いったん焼かれると、ピーナッツは自然に食べることができるか、またはピーナッツバターもしくはピーナッツバター、ピーナッツ油抽出または他のレシピ、例えばバーおよび天然のピーナッツベースのスナックに変換することができます。

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