アーモンドバターはPrunus amygdalus植物のアーモンドの種子から作られたクリーミーな配合物です。 その調製は、より一般的で知られているピーナッツバターと非常によく似ています。
アーモンドバターは、新鮮な天然アーモンドなどの原料から、または乾燥、加熱、トーストアーモンドから生産を開始します。 アーモンドの2つの起源のどちらに生産を開始するかによって、多少強烈な風味を持つ化合物が得られます。
天然のアーモンドはより繊細な味を持つ一方で、乾杯は明らかにより強い風味を与えます。 アーモンドバターの製造は、種子を小麦粉にする電子粉砕機で種子を細断することから始まります。
混練ツールとブレンダーの強度により、アーモンドオイルは種から出てきます。 これが起こると、混合物はクリーミーになり、混練は最大60分間続けられます。 最後に、我々はアーモンドの種子から、正確にアーモンドバターと呼ばれる均一で広がることができる化合物への変換を得たでしょう。
アーモンドバターは心地よく甘い味と黄色から薄茶色までの色を持っています 。 種子中の油の存在が自然に製品の保存を可能にするので、添加物、増粘剤、染料または保存料はこの植物バターには添加されない。
アーモンドバターは涼しく乾燥した場所に保管することも 、冷蔵庫に入れることもできます 。
アーモンドバターの特性
アーモンドバターは私達の体が健康な細胞膜を維持するのに必要で、ホルモン調節のような脂質が必要とされるすべてのそれらの機能のために必要な良いそして天然の脂肪であるモノ不飽和脂肪酸の大部分を含みます心臓血管系
カルシウム、鉄、カリウム、リン、銅、マンガンなどのミネラル塩の良い源です。 したがって、この組成物は、それを子供 、 高齢者およびスポーツマンの 食事療法に優れた再石灰化剤として適切にする。
鉄とカルシウムの欠乏は、人々がバランスの悪い食事をしているときに最も頻繁に起こる状況であり、したがってこのアーモンドバターはこれらの貴重な要素を補うための良い食べ物になることができます。
我々が知っている カルシウム は骨格系の構造 、歯と爪の幸福、そして心臓のそれを含む筋肉の収縮能力と神経インパルスの正しい伝達に必要です。
その代わりに、鉄は2つのタンパク質の形成に必要で、 1つは酸素を輸送するのに使われ赤血球に含まれるヘモグロビン、もう1つは私たちの血液中の酸素を固定するのに必要なタンパク質です。筋肉。
最後に、鉄はボディワークの健康のために不可欠な他の多くのタンパク質と酵素を作るのに役立ちます。
ビタミン B も豊富で、特にリボフラビン(B 2)とビタミンEを含むグループBのビタミンBは、肌の健康に欠かせないものであり、実際には優れた保湿剤であると同時に相殺作用もあります。印を伸ばし、しわを減らす。
ビタミンEは優れた抗酸化物質であるため、細胞の老化の原因となっているフリーラジカルと闘い 、免疫システムの改善にも役立ちます 。
最後にそれはタンパク質形成を含む様々な目的のために使用される腸とアミノ酸を助ける繊維の源です 。
アーモンドバターの用途
アーモンドバターは非常に用途が広く、ビーガンまたは健康的な食事を選ぶ人のために特に求められている製品です。
実際、アーモンドバターは古典的な牛乳バターの代わりになることができます、そしてこの理由で健康レベルで我々はより多くの利益を得ます、なぜなら脂肪含有量はすべてよくて野菜でコレステロールを含まないからです。
アーモンドバターは甘いレシピやおいしい料理に使うことができます 。
最も簡単な用途はパンやラスクに広がるだけでなく、マフィン、ケーキ、クロワッサン、そしてさまざまなクリームなどのペストリーレシピにも加えられます。 ビスケットのためにアーモンドバターは非常に適していて、そして本当にユニークな洗練のタッチを与えます。
遠心分離機や果物や野菜の揺れの原料としても使えます。 最後にそれはバターと同じようにおいしいレシピのために使われて、そして皿に特別で珍しくて洗練された味を与えることができます。
不耐性やアレルギーをお持ちの方へ
アーモンドバターはまたミルクおよびその派生物に対してバター、ヨーグルトおよびチーズに対して不耐性またはアレルギーを持つ人々によって使用されます。 このアーモンドバターは牛乳のバターとよく似た製品ですが、 乳糖やカゼインに問題が発生する危険性はありません 。
さらに、アーモンドバターは一部の人々にとって非常にアレルギーがあるピーナッツバターのためにも有効な代用品になることができます。 アーモンドバターは、ピーナッツバターと比較して、繊維、カリウム、鉄、カルシウム、マンガンなどのミネラルが多く含まれています。
脂肪のパーセンテージも異なり、アーモンドバターではピーナッツよりも脂質の量がわずかに多くなっています 。
化粧品用
アーモンドバターは化粧品化粧品の優れた成分でもあります 。 実際、この野菜バターは肌に栄養を与え、肌をより美しくします。
その主な作用は皮膚組織を深く保湿することであり 、そしてそれはまたより少ない亀裂で皮膚をより滑らかにすることをどうにかして行う。
優れた皮膚軟化剤 、 ビロードのようなそして抗ストレッチマーク、それは妊娠中でさえ皮膚をより弾力性にするために示されるようになります。
アーモンドバターはその心地良い香りのおかげでマッサージバターとしても使われます。 このバターが肌に使われる利点は、 グリースを塗ることなく肌の奥深くまで浸透し、それを元に戻し、内側から栄養を与えることです。
最後に、それはまた防腐剤、染料または添加剤のような他のいかなるサプリメントも含まないためにそれを安全にする100%天然および植物性製品である。
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