タイムは、 喘息 、風邪、頭痛に対する有用な植物です。 また 、 疲れた肌や油性の髪のための自然療法としても使われます。 もっとよく調べましょう。
植物の説明
Thymus属はLabiateae科に属し、西地中海に由来する一般的な タイム （ Thymus vulgaris ）を含む約350種の植物を含む。
尋常性胸腺は、自発的または耕作された状態で存在するイタリアの領土に広がっており、 胸腺梅毒 （serpilloまたは杉タイムとして知られている）と一緒に、それはその治療特性のために最も使用されています。
タイム植物の他の種は、その特徴的なレモンの香りで、 Thymus Herba Barona （これはクミンの香りを非常に連想させる）とThymus citriodorusです。
タイムの葉は小さくて細長く、緑灰色で、太い髪で覆われています。
胸腺の特性と利点
タイムの長所は、特定のフェノール、 チモール 、強力な防腐剤、鎮痙剤、虫駆除剤の存在に関連しています。
その防腐性は古くから知られており、薬用植物に関するルネサンスのエッセイ「 Herbario novo 」では、喘息や膀胱感染症と戦うためにワインで調理されたタイムが推奨されていました。 さらに、戦後の最初の期間まで、最も一般的な消毒剤のほとんどはタイムベースでした。
強力な消化力と駆虫力を持ち 、 尿路感染症や呼吸器系の炎症に効果があり、バルサム性と流動 性があるため、咳、喘息、気管支炎、風邪の治療にも優れています。
タイムの芳香特性は、頭痛に対抗するのに役立ちそうです。
局所的に、それは良い皮膚消毒剤であり、そして顔に精力的な抗疲労作用を実行して、血液循環を刺激します。
タイムは、特に太った髪のトリートメントにも非常に効果的です。ニュートラルシャンプーにタイムエッセンシャルオイルを数滴加えることで、肌の皮脂レベルを正常に戻すことができます。
タイムの煎じ薬や注入は小さな傷をきれいにし、口腔を消毒するのに使われますが、 タイムハーブティーは咳の場合や消化を促進するのに役立ちます。
タイムハーブティーを作るには、2グラムの乾燥タイムリーフを200 mlの熱湯に約10分間浸します。
タイムのカロリーと栄養価
乾燥タイム100 gには276 kcalが含まれています 。
- プロテイン9.11 g
- 炭水化物63.94 g
- 糖1.71 g
- 脂肪7.43 g
- 食物繊維37 g
- ナトリウム55 mg
タイムの精油の性質、使用および禁忌
台所での使用
台所のタイムは、その官能的性質とその消化作用の両方で高く評価されています。
焼き肉や煮込み肉、魚、野菜、きのこ、油、芳香のある酢などの多くの食べ物によく合います。
ワインの香りやリキュール（ ベネディクトなど ）の調合にも使用されていますが 、その注入は紅茶やコーヒーの優れた代替品です。
他のスパイスに起こることとは異なり、タイムは乾燥後にその香りを失うことはありません。反対に、オレガノやローズマリーの場合と同様に、香りはより強烈です。
タイムはフランス料理で広く使用されているプロヴァンスの有名なハーブ 、ザター、タイムがメインのスパイスであるジロダンのブレンド、そしてクミンとコリアンダーを添えたエジプトのドゥッカなど、さまざまなスパイスのブレンドに含まれています。
タイムの好奇心
古代エジプト人の時代から防腐剤として使われてきたタイムは、ギリシャではタイムハニーが繊細であると考えられ、ローマ帝国では兵士たちが水をまき散らし、タイムがこの植物に勇気を与えたと確信しましたそして活力 （名前timoはギリシャ語に由来し、「勇気」を意味する）。
中世には、タイムの小枝が枕の下に置かれ、 悪夢や女性たちがタイムの植物の騎士の記章を良い兆しとして刺繍していました。
著Stefania Puma
