イチゴと精製



イチゴFragaria vesca )はある特定の高度で森の中で自然に成長しますが、菜園や温室で広く栽培されています。 それは特に森の中で育つ野生種で、新鮮な味と顕著な香りを持っています。

プロパティについて調べましょう。

精製のためのイチゴの性質と利点

一般的な野生の果実のようなイチゴは、多くの重要な栄養素を含んでいます。 それらは有意な量の特定の酸( エラグ酸 )を有しており、それは有効な抗発癌作用を有するように思われる。

それらはカルシウムを高い割合で含み、そしてリンマグネシウム硫黄およびカリウムを備えている

それらはビタミンCの中で最も豊富な野菜の一つです(100 gのイチゴは54 mgを含み、オレンジの同じ量は50 mgを含みます)。

栄養素が溶解されているの90%で構成されているイチゴは、製品100 gあたり27 kcalしか提供していません。そのため、糖尿病患者の食事療法と同様に、スリムな食事療法に適しています。砂糖なし。

イチゴの木の根は、その食前酒、艶消し、利尿作用で利用することができます。

葉は下痢止め薬皮膚の 収斂 治癒 、および抗出血 として評価されています。

サリチル酸の存在はリウマチに苦しんでいる人々のためにそれを有用にします。

ざ瘡 (外表面に存在する種子である小さな顆粒)の存在によるその緩下剤の力により、いちごは腸が低迷している場合に有用な食品になります。

イチゴも美の同盟国です:フルーツパルプを使用すると、浄化と収斂性を持つフェイスマスクを準備することができます。 平らにしたパルプを顔に塗り、15分間放置します。

イチゴの禁忌

アレルギー患者に注意を払う必要があります:実際に 、イチゴに含まれるニキビは、 じんましんを引き起こす可能性があります。

このため、アレルギーのある人は熟した、つぶれた、またはホイップしたイチゴを与えられるべきです。

いずれにせよ、これらの種類の果物のアレルギー誘発性の可能性があるため、イチゴは小さな子供には勧められず、少なくとも12か月までは使用できません。 実際、これらは製品に本物のアレルギーを起こす可能性があります。

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