麻サティバはまた、イタリアで合法的に再栽培され、その葉で生産された天然の布地から 、油、種子、または大麻粉などの他のプロセスなどの食品まで、さまざまな製品が得られます。

麻サティバはTHCを含まない様々な麻です - つまり、大麻に典型的な向精神作用を持つ物質はありません。

イタリアの歴史の中で、大麻の使用とその栽培は、近代の到来によって中断された伝統に遡りますが、現在は大麻栽培は繊維と食品の両方の目的のために再び始まっています 。

hemp sativaの使い方

大麻粉の使用を見ている ピザのバージョンは私達の国でますます成功しています。 これは、その味が強いので、ビタミンやアミノ酸の栄養価が面白いからです。

それでも、 それはグルテンフリーなので麻粉はより消化しやすいです。

古典的な小麦粉と比較して、この地面は20％ものkcal少ないものを持っています、そしてそれは線を見ている人々によってさえそれをより明るくそしてより高く評価させます。

大麻粉には、 豊富なビタミン E、C、B1、B3、B6、さらに多くのミネラル塩やタンパク質が含まれています。 ピザ屋やパン屋では、ピザやその他の穀物粉を混ぜたものだけでなく、大麻粉だけを使った料理もあります。

家庭でも、この簡単なレシピのおかげでおいしい大麻粉ピザを作ることができます。

麻のピザのレシピ

材料

全粒小麦粉500 g以上

> 100 gの大麻粉。

＞ 300 gのお湯。

エキストラバージンオリーブオイル> 50 g。

全塩15 g以上。

> 1袋の酵母。

グルテンフリーの変種には、500 gの強力なグルテンフリーフラワーと70 gのヘンプフラワーを使用します。

準備

最初のステップは、温かいお湯に酵母を溶かし、小さじ1杯の砂糖を追加することです。

私たちは2つの小麦粉を電気こね粉ミキサーに入れるか、またはこね粉のために大きなボールを手で取る。 ぬるま湯とオリーブオイルを加え、それから溶解することになる水と酵母のガラスを加える。

混合物が滑らかになるまでこねて、それを湿った布の下で1時間ボウルに置いてください。 その後、ピザを元に戻し、混合物をボウル、好ましくはガラスまたはセラミックに入れ、フィルムで覆います。

すべてが冷蔵庫の中に1日中入って行き 、次の日に生地は優れた大麻粉ピザの準備のために麺棒で広げられる準備ができているでしょう。

この小麦粉を使用する際の唯一の注意点は、小麦粉と比較して焼き菓子用レシピの弾性が低いことに加えて、 ヘーゼルナッツに似た強い風味です。

残りの部分では、私たちは麻粉が栄養上の禁忌を持っていないと言うことができます、それどころかそれは我々の食事療法に統合されるべきすばらしい成分であり、おいしいピザを食べることによってそれをすることは良い考えです。