カルシウム、鉄、リン、カリウムなどのミネラルが豊富なブロッコリーにはビタミンCも含まれており、冬の間は本当の万能薬です。

さらに、ビタミンB群が存在すると、ビーガンやベジタリアンの食事では、ビタミンが価値があり避けられないものになります。

ここに準備する3つの簡単で素早いレシピがあります、しかしまた主人公として寒さのこれらの紳士たちと共に、 軽くておいしいです 。

1.ブロッコリーとレモンとパルメザンチーズ

2人用の材料 ：

>中型ブロッコリー

>エキストラバージンオリーブオイル

>ニンニクのみじん切り、ハーフトップ（味）

>小さじ半分のすりおろした有機レモンの皮

>小さじ1杯のレモン汁

>全海塩、

>パルメザンチーズのフレーク

準備 ：ブロッコリーの花を5分ほど蒸して、とてもカリカリにしておいてから、大きなボウルに入れます。 パルメザンを除く他のすべての材料を、エキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯と塩一杯で乳化する。 そのようにして得られたソースをブロッコリーに注ぎ、パルメザンチーズのフレークで仕上げる。 すぐに温めてください。

ローマンブロッコリー、豆腐、カシューナッツとバスマティ米

2人用の材料 ：

> 5握りのバスマティ米、

>天然豆腐約50グラム

>ローマのブロッコリー

>カシューナッツの皮をむき、大まかに刻んだ

>新鮮なバジル、

>ねぎ

>エキストラバージンオリーブオイル

>チリペッパー

>塩コショウ

準備 ：バスマティ米を指示どおりに炊く。 その間、玉ねぎを炒め、天然の豆腐と唐辛子を油で少し炒め、ローマンブロッコリー、塩、コショウを加えます。

数分後、すべてを覆い、少量の水を加えて、約10分間調理を続けます。 このようにして得られたブロッコリを白米の隣に注ぎ、カシューのみじん切り、新鮮なバジルの葉のみじん切り、そして生の油で味付けする。

ブロッコリーとタイムクリーム

2人用の材料 ：

>中型ブロッコリー

>一対の白いセロリの肋骨をきれいにして細かく切った。

>新鮮なまたは乾燥したタイム、

>エキストラベジンオリーブオイル

>にんにくクローブ

>野菜スープ、

>塩コショウ

準備 ：大きな鍋に、大さじ１杯の油と１杯の塩でセロリをソテーし、それから砕いたニンニク（あなたはそれから取り除く）を加えて、よく混ぜて２、３分間調理する。 ブロッコリーを小片にして、たっぷり入れて10分ほど煮ます。 すべてをイマージョンブレンダーで混ぜ合わせ、クルトン、挽きたての黒胡椒、生油を使って熱いうちに出す。

ブロッコリー、ここに3つのより簡単で速い野菜レシピがあります