メープルシロップは、子供たちが金色の液体の流れを有名な朝食用パンケーキに注ぐときに、私たちが映画やアメリカの家庭で見ることに慣れている製品です。

実際、その起源は非常に古く、それは既にカナダ北部のインドの人々によって結晶の形の天然甘味料として使用されていたためです。

赤い葉がカナダのシンボルである黒、赤または砂糖のようなタイプのもみじは、樹液の正確で賢明な加工を通して、この天然の甘味料を得ることができる植物です。

メープルシロップの購入先

それは市場で簡単に見つけられます ： 品揃え豊富なスーパーマーケットと有機食品店または自然食品店は1つ以上のタイプを持っています。 それは確かにオンラインでも健康食品店で発見されています。 処理と起源に依存して、それは色がより明るいかより暗いかのどちらかで購入することができます。 グレードBのように、繊細でより洗練されたファンシーからラフで密なものまで、さまざまな密度があります。

メープルシロップのコストは 、シロップを作るのに必要とされる原料のかなりの量のためにかなり高いです：それはシロップの1リットルを作るために約40リットルの樹液をとります。

250グラムボトルの天然メープルシロップの価格は、添加物なしで純粋（通常カナダのブランド）で約8/9ユーロです。

メープルシロップで3つのビーガンレシピを試す

メープルシロップの広がり

メープルシロップは事実上ヨーロッパ人の家にも入っていて、砂糖よりはるかに優れているその甘味能力のために何よりもイタリア人にも感謝されていますが、その使用の汎用性もそうです、はいそれは実際には飲み物にも焼き菓子、ケーキ、ビスケットの甘味にも使用できます。

とても甘いので、それは本当に最小限の量を必要とします、それはそれが糖尿病のような特定の病気を持っている人々のために、あるいは栄養補助食品を通して体を再ミネラル化する必要があるスポーツマンのためにさえそれを魅了する製品にします。

メープルシロップは、体を浄化するためにも使用され、水中で容易に希釈可能であり、そして好ましい味を有する。

その栄養特性は、すでに見たように、 スクロースよりも高い甘味力および６５の血糖指数を有することが重要である。

少量のスクロース、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、鉄、ビタミンB、ビタミンPP葉酸、ビオチンなどの多くのミネラル塩が含まれています。 製品100グラムあたり約250 kcalが含まれています。

減量、真実や伝説のためのメープルシロップ？