あなたは大豆の栽培について考えたことがありますか？ 私は貿易で営農をしている人たちと話をしているのではありませんが、もしあなたが庭を持っていたとしたら、たとえば大豆の栽培を考えてみませんか。

どの種子、どの土壌、どの期間が一番良いのでしょうか。 この活動で自分の手を試したいと思うアマチュアのために 、ここに小さな土地を扱い、大豆を生産しようとするためのいくつかのアイデアがあります。

大豆の育て方：どの種？

大豆植物は、環境や土壌にもよりますが、 最大6メートルの高さまで成長します。 果物や食用の部分は、夏の終わりに収穫される鞘の形で、長さ2センチメートルにもなります。

花は小さく目立たず 、紫、ピンクまたは白の色をしています。

大豆は1つだけですか？ エラー！ 黄大豆として理解されている、または植物種Glycine maxに属する大豆植物には多くの種類があります。

私達はイタリアで育てることができるそれらを取扱います。 最善の解決策は、あなたの環境の気候条件に最も適した種子を買うことです 。 職業的見地からは、「中〜後期」品種は生産性の高い品種です。

早い時期と遅い時期という用語は、イタリア北部の参照地域で、夏の終わりである「平均的な」熟成期間を指します。

ここにいくつかの種子の相対的な成熟期間のある品種があります：

> 早生品種、例： エイコ 、 アスカスビ 、 バイア 、 ニッコー。

> 中期後期品種、例： ブエノス 、 アドナイ 、 セリーナPZO 、 PR92B63 、 デメトラ 、 ヒロコ 、 ブランカ 、 大西洋 、 デカビグ 。

我々は常に非 遺伝子組み換え種子（GMO）を優先します。

注意：いわゆるグリーンダイズはダイズ品種ではなく、 それ自体が植物種です。 緑豆、または「緑豆」は、 Vigna radiata種に属するマメ科植物で、私たちがもやしのような店で見つけたものを生産するために使用されます。

大豆の育て方：農業

農業のルールからインスピレーションを得て、イタリア、おそらく私たちの家庭菜園で大豆の栽培方法を理解しましょう。

大豆は夏季に30度に達する 場所、または夏季平均で30度から40度の 場所で栽培されています。もし自然の水供給が使われなければ（イタリア北部で起こるように）、灌漑介入のためのコストは収入をはるかに超えるでしょう。

イタリアで大豆を栽培することは、まだ利益があります。

> 製造コストが低い 。

>大豆は高い市場価値を維持します 。

大豆の栽培、いくつかの規則

大豆の栽培にはいくつかの適応が重要です。

> 輪作 ： 菜種とひまわりを除いて、大豆はどんな作物にもよく従います（同じ寄生虫を持つことから大豆に結合されます）。 大豆が2つのトウモロコシの間よりもむしろトウモロコシと小麦の間または2つの小麦の間に挿入されるのは良いことです。

> 土壌 ： 過剰な石灰質の土壌は避けてください。なぜならそれらは作物の成長を低下させる鉄クロロシスを引き起こすからです。

> 播種 ：土壌には10度の安定性がなければなりません。 種子は2〜4 cmの深さに置いてください。

> 接種 ： 種子に接種することによって、種子と混合した液体またはペースト状の接種物と少量の水で窒素を固定する特定の細菌を提供することが不可欠です。

> 根粒 ：それらはレンガ色のインテリアカラーで、植物の成長に欠かせない、窒素の2番目の主要な供給ルートです。 根に少なくとも30個の活性小結節がある場合、大豆培養はよく「根粒形成」されています。 根本的な結節がない場合は、代替の窒素をミネラル肥料として追加する必要があります。それ以外の場合は、窒素を指定しないでください。

> 灌漑 ：満足のいく作品を手に入れることが不可欠です。

> 雑草防除 ：特に予防策として、体系的に行われるべきです。

大豆の育て方：私の庭で

あなたが野菜が好きで 、あなたがそれを持っているならば、あなたは大豆を育てることを試みることができました。 もちろん、農業専門家に具体的な情報を聞いてください。

庭で大豆を栽培するための基本原理 を簡単に見てみましょう。

>場所：大豆植物は庭でも堤防でも栽培できます。

> 時期 ： 春の終わりに種が植えられます。 インプラントの場所に、毎日最低6時間の直射日光が当たるようにしてください。

> 播種 ：数センチの有機堆肥で土を整え、それを使って肥沃にする。 種子を約2センチメートルの深さに並べて植え、少なくとも4〜5センチメートルの長さになるように植えます。 播種後、土壌が圧縮され、エアポケットがなくなります。

> 散水 ：彼らは毎週の頻度を持っている必要がありますが、過度の干ばつの場合には、週に2回でも、土壌が1つの散水と別の散水の間に乾燥する時間を与えます。

>手入れ：真菌性の病気を避けるためには、葉に水をかけない方が良いです。水の停滞を避けてキノコの肥沃な土壌を作ります。 庭の維持管理作業の間、大豆は適切な材料で、年に一度、施肥する必要があります。

>収穫：ポッドが完全に成長している夏の終わりの間に、黄色がかった色になる前に食用の種を集めることができます。 収穫後は、使用するまで種子を涼しく乾燥した場所に保管してください。