ここでは3つの簡単で、軽くて簡単なベジタリアンレシピを紹介します。これは季節の食材を使って20分以内で作ることができ、特に問題はありません。 私たちが今日提供するレシピは、2人用にデザインされたブロッコリー、カボチャとレンズ豆、最初のコース、スープと完全な料理に基づいています。

1.ブロッコリーとクルミのスパゲッティ

最も完全で最速のベジタリアンレシピの1つ：約10分。 小鍋でエキストラバージンオリーブオイルの大さじ半分を半分の小さな玉ねぎ、または春タマネギと一緒に立方体に切る。 ローマのブロッコリーの小花を加え、5分間味付けし、必要なら塩と水を加えます。

塊の形成を防ぐために泡立て器でよく振って、小さじ1杯の白い小麦粉と小さじ1杯のミルクを油の小さじ1杯に加えて、すばやく軽いベシャメルソースを別々に準備します。塩とこしょうで調整する。 乳鉢で、クルミを挽くか、細かく刻みます。

その間、スパゲッティアルデンテを調理し、それらを水切りし、ブロッコリーと一緒に鍋でソテーし、ベシャメル、クルミとパルメザンチーズとコショウを振りかけて加える。 あなたが全粒小麦パスタを使うならばいっそう良くてよりおいしく、ビタミンとタンパク質が豊富な完全な昼食！

2.かぼちゃ、フェンネル、サフランのビロードのようなスープ

15分で準備される甘くて繊細なスープ：速くてより快適なベジタリアンレシピはありません！ すべて一緒に煮沸するための単純な成分は以下のとおりです。フェンネル、半分黄色のキオッジャかぼちゃ、可能であれば赤いトロペア玉ねぎ、そうでなければ金色、ニンジンのカップル。 野菜ストックキューブを使って、約15分かけて大きな部分に切ったすべての野菜を煮て、最後にサフランの小袋を追加して、野菜クリームのパンを置きます。

滑らかな滑らかさを得るために、液浸ブレンダーまたは野菜工場ですべてを過ごしてください。 味、クルトンに新鮮な黒コショウ、グラナチーズまたはパルメザンチーズを加えることで役立つ。

米とインドのレンズ豆

紛れもない味のユニークな料理：赤レンズ豆は調理が速いので、ほんの数分で十分です！ カルダモン、マスタードシード、カレー、またはエスニックショップで簡単に見つかる「dal」（レンズ豆）のために特別に用意されたマサラを好むならば、少し余分なバージンオリーブオイルで中型の玉ねぎと若干のスパイスを揚げまたはインド人。 以前冷たい水ですすいだ赤レンズ豆を2杯飲みます。

塩で調整し、お湯を少しずつ加えながら約10分間煮ます。 同時にクミンの種を加えて軽く塩漬けにした水を沸騰させ、10分間バスマティ米を調理します。 新鮮なコリアンダーを振りかけたご飯とレンズ豆を添えてください。

好奇心：ブログで私達はまた菜食主義のクリスマスについて考える！