腸の規則性のためのチアシード
チアシードは非常に繊維が豊富で 、腸の規則性のための有効な援助になることができます。 高い繊維含有量のおかげで彼らはゼリーのような物質に変わる彼らの体重の10-12倍に等しい量の水を吸収することができます。
スプーン一杯のチアシードを室温のコップ一杯の水に浸けば、30分後に腸をきれいにし、正則化を促進することができるゼラチン状の物質を得るでしょう。
チアシードから生じるゼラチン状物質は、この目的のためには、 朝の空腹時に摂取するのが好ましい。 しかし、例えばスープやクリームを濃くするために、あるいはチアシードマフィンのようなケーキやお菓子を作るために卵の代わりになる野菜として、キッチンでそれを使うこともできます。
チアシードを浸さずに服用しても、腸の規則性を維持するのに役立ちます。 実際、これらは胃の中で膨張し、通常の腸管通過を促進します。 チアシードを食べるときにはそれゆえたくさんの水を飲むことが重要です。 しかし、腸に対するそれらの有益な効果はそれだけでは終わりません。 実際、食物繊維が豊富なすべての食品と同様に、チアシードは腸内細菌叢の増殖と健康を促進し、またしても臓器の幸福に寄与しています。
チアシードは、サラダやスープに加えたり、ケーキ、ビスケット、パンやマフィンを飾るために使用することができます。 どちらかというと中立的な風味があり、多くの種類の料理に適しています。
食事にチアシードを紹介する
チアシードって何？
それらは、コロンビア以前の時代にアステカ人によってすでに栽培されていた、 グアテマラとメキシコ原産の花植物、 サルビア・ヒスパニカの種子です。
これらの種は支配的な人々へのオマージュとして支払われるほど貴重であると考えられていましたが、宗教的なお祝いではそれらは目的のために神に提供されました。 彼らは魔法の特性を与えられ、そして神話によると、 アステカ人は彼らに戦いに立ち向かいそして勝つための力を引き出しました。
イタリアでは、より一般的にはヨーロッパでは、チアシードはまだよく知られていません。 彼らは2009年10月にごく最近にEUの食品市場に入場した。 健康食品店、自然食品専門店、ウェブで購入できます。 最近それらはまた大規模な流通を始めた、そしてそれ故にいくつかの品揃えの豊富なスーパーマーケットでさえ見いだされることができる。
チアシードの性質と利点
高い繊維含有量に加えて、チアシードはカルシウムの優れた供給源です：100グラムのチアシードは600ミリグラムのカルシウムを含みます！ 彼らの体重の20％はオメガ3脂肪酸です。
それらはまたビタミンC 、 カリウムおよび鉄の優秀な源およびマグネシウム、亜鉛、セレン、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンE、ナイアシン、リボフラビンおよびチアミンのよい源を表します。
最後に、チアシードは天然にアミノ酸と抗酸化物質が豊富です。 チアシードは、その組成と特性のおかげで、腸だけでなく他の機能や他の臓器にとっても貴重な助剤となっています。 血圧の、無力症と疲労を戦うのに役立ちます。
