甘草リキュールはごく簡単な方法で自宅で作ることができます。 夕食後に適度に消費されて 、甘草リキュールはまた夏の間寒さで消費されることができる優れた消化剤です。
甘草を愛する人は確かにこのリキュールも好きです。
材料
> 200 gの純粋な甘草
砂糖500g以上
> 600 mLの水
95度で400mL以上の飲酒
手順
それを沸騰させることなく鍋に水を加熱し、あなたが漢方薬で見つけることになるフレーク状の甘草を追加します。 炎を低く保ち、甘草が底に付着しないように注意しながら、すべての甘草が溶けるまで絶えずかき混ぜます。
砂糖を加えて溶けたら火を止めて冷まします。 アルコールを加えてよく混ぜ、ふるいでこする。 漏斗を清潔で乾燥した瓶に詰めた。
あなたはすぐにリキュールを味わうことができます、あるいはさらに良いことに、それは1か月涼しい場所に休ませます。
夏の数ヶ月間にそれを消費するために、役立つ前に、数時間冷蔵庫の中にボトルを保管してください：夕食後の小さなガラスは消化を促進します。
家庭で甘草を育てる方法
甘草：特性、利点および禁忌
カンゾウ、植物名Glycyrrhiza glabra L.は、 マメ科に属する多年生草本植物です。 甘草の根はこの植物の薬であり、デンプン、スクロース、グルコース、クマリン、フラボニオード、およびトリテルペンサポノシドを含んでいます。 後者は甘草の薬理学的作用に責任があるように思われる。
主なサポノシドはグリチルリチンであり 、これはカンゾウ中に３〜５％の乾燥重量で存在する有効成分である。 インビトロでのグリチルリチンは抗ウイルス 作用 、 抗菌作用 、 治癒 作用および免疫刺激作用を示した 。 甘草は胃潰瘍に対しても効果があり、抗炎症作用もあります。
甘草の使用は古代にさかのぼります。伝統的に、それは常に咳を落ち着かせ、口やのどの炎症を落ち着かせ、 皮膚の炎症を和らげ、 潰瘍を治療するのに使われてきました。 今日でもなお、 甘草抽出物は胃炎、胃潰瘍および十二指腸潰瘍の治療に使用されている。
しかし、 過剰な摂取は水分保持とナトリウムを引き起こすグリチルレチン酸によって引き起こされる高血圧 、浮腫、低カリウム血症、カリウム排泄の増加と尿の減少を含むので、カンゾウとこの植物の抽出物の消費量を超える必要はありません。 。
