クルミ油は、殻を奪われたクルミの殻から冷間プレスすることによって得られ、集められ、数日間乾燥させられる。 今ではヴァッレダオスタとピエモンテで以前に普及していたその生産は山岳地帯と小さな生産会社に限られています。
クルミ油はオメガ3とオメガ6が豊富で、ビタミンEの含有量が高く、そして高い抗菌性と抗ウイルス性を持っています 。 心血管系を保護するのに役立ち、栄養や化粧品に使われています。
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クルミ油はオメガ3とオメガ6が豊富で、ビタミンEの含有量が高く、そして高い抗菌性と抗ウイルス性を持っています 。 心血管系を保護するのに役立ち、栄養や化粧品に使われています。
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