アマゾンの森の元来の実であるクプアスは、強力な抗酸化物質であるテアクリナ 、抗炎症薬、鎮痛薬を含んでいます。 もっとよく調べましょう。

フルーツの説明

学名Theobroma grandifoliumが明らかにしているように、cupuaçuはココア （ Theobroma cacao ）の密接な近親者であり 、どちらもアマゾンの森林の典型的な種であるSterculiaceae属に属します。

クプアスの木は、約30メートルもの高さで、30センチもの境界にある黒い葉で覆われています。 それは長さ約20センチ、さらに重量で2キログラムまでの長楕円形の茶色の果実を生産します。 硬くて木質の外果皮（本物の殻）の内側には、白くてクリーミーな果肉が含まれています。

果実は一般的に、そして特にアマゾンの最もおいしいトロピカルフルーツの1つとしてデカントされます：心地よくクリーミーなパルプはパイナップル、バナナとココアのそれを漠然と思い出すことができる独特の風味を持っています。 その官能的価値およびその多数の植物治療特性を考えると、それは「スーパーフルーツ」の一つとして広く認識されている。

クプアス、同盟国の

肝臓、皮膚、髪の消化。 体重を減らし 、フィット感を保ちたい人に最適な同盟者 。

クプアスのカロリー、栄養価、性質

クプアスは100 gあたり250 kcalを含んでいます。

さらに、100 gの製品が含まれています：

• 脂肪2.5グラム
• 炭水化物52 g
• 繊維2グラム
• タンパク質6 g

cupuaçuは完全に " superfrutti "の中の場所に値する、理由を見てみましょう。 そのカカオのいとことは異なり、それはteacrina（強力な抗酸化剤 、抗炎症剤と鎮痛剤）が含まれていますが、カフェインやテオブロミンは含まれていません。

それは、カテキン（抗酸化剤および収斂剤）、ケルセチン（抗酸化剤、抗癌剤、ビタミン調整剤）、ケンペロール（抗ウイルス剤、抗菌剤および糖尿病、白血病および多数の癌に対して有効）、およびテオグランジンなどのタンニンおよびフラボノイドの優れた供給源です。 。

それは繊維 、アミノ酸、オメガ3を含む脂肪酸、ビタミン（A、B、C、E）と鉄を含むミネラルが豊富な果物です。

定期的に摂取することで、体重を減らし、血圧を下げ 、肝臓の活性を調節し、さまざまな種類の癌を予防することで優れた健康状態を維持します。口腔、乳房、骨髄、肝臓、皮膚。

ココア、クプアスのいとこの特性と利点もご覧ください。

クプアスの禁忌

果実の果肉に含まれるいくつかの二次代謝産物は、そのような分子を代謝することが困難であることを考えると、家畜においてかなり重要な中毒作用を有する一方で、人間にとって無視できるほどの毒性である。

好奇心

この果実は貴重な国家資源と考えられているため、クプアスの国際商業権はブラジルと日本の特許の争いの後に強く主張されています。

アマゾニアの現地語で「クプアス」という用語は「 神々の実 」を意味します。

クプアスの食べ方

薬草や農産物市場（しばしばオンライン）では、ピューレやクプアスバターの形をしたヨーロッパのパルプがよく売られています。

新鮮な熟した果実は固い茶色の果皮を持っています。そして、それは表面にかき傷がついたとき緑色の背景を明らかにします。 ハンマーのような道具やテーブルのような硬い表面上、作業台上、あるいは石の上で数回の鋭いストロークでそれをクラックするのに十分です。

一見して均質な白いパルプは実際には小さなセクションに分割され、それぞれが種子を覆っています。 果肉だけでなく、ジュースやピューレ、 お菓子やアイスクリームも生産されています。 最後に、サプリメント、ピル、ローション、その他の治療薬などのハーブ製品が描かれています。