消化される食品の種類が異なれば、条件や酵素も異なります。 したがって、非常に異なる品質の酵素や消化液の介入を必要とする誤った摂食方法では、 酸味 、 腸内発酵、腫れ、消化困難、便秘、赤痢、さまざまな種類のアレルギーなど、多くの障害が引き起こされることがありますそして頭痛の
原則として、特別な消化の問題がなければ、同じ食事で不適合と考えられる食品を非常に限られた量であれば組み合わせることができます。
しかし、消化が困難な人にとっては、大きな問題を引き起こす食品の組み合わせを特定するために、少なくとも数週間は解離した食事に関する規則を守ることが賢明です。
理想的な食事のアイデアを得るために、我々は、例えばパスタ、マメ科植物、肉、魚、穀物、卵、乳製品のような、通常私達のテーブルの上にある料理の構成を考慮に入れる。
シリアル - パルス協会
少量のタンパク質を添加した穀物は、最貧国における栄養の基礎となっており、今もなお基礎となっており、生物の健康に欠かせないタンパク質をすべて提供しています。
豆類がよく調理されていることと、穀物の量と豆類の量との比が３対１であるという条件で、穀物および豆類の皿は容易に同化される 。
さらに、シリアルは主にシリアルをベースにした食事で、少量のマメ科植物を伴っているが、シリアルは大量のカロリーを供給せずに餌を与えているので肥満にはならない。
解離食の例とレシピ
肉と魚の消費
植物性タンパク質をより吸収させやすくするには、少量の動物性タンパク質で十分で、 1日当たり30 g以下です。
植物性穀物タンパク質と少量の動物性タンパク質との組み合わせは、食品バランスの観点から、植物性タンパク質のみまたは動物性タンパク質のみの摂取よりも優れている。
生物の十分な成長を確実にするために大量の動物性タンパク質を消費する必要はありません。
食事ごとに生野菜
生野菜は 、ビタミンとミネラル塩の供給を確実にし、シリアルとタンパク質の両方の消化に必要な水を供給するために、 あらゆる食事に含まれていなければなりません 。
食事の間の果実
果物は一人で消費する必要があります。 食事の終わりに果物を消費する習慣は、 腸内発酵の最も頻繁な原因の1つです。
