ラクトース（牛乳中の最も豊富な糖）の酵素発酵プロセスによって乳酸を得る能力に由来するその名前に由来する生きた乳酸発酵は、 微生物に対する 支持作用を発揮する微生物です。私たちの細菌叢 。
それらは、 ラクト バチルス属 、 ラクトコッカス属、 ロイコノストック 属 、 ペディオコッカス属およびストレプトコッカス属に大部分属する。 いくつかはすでに私たちの腸、 プロバイオティクスに存在しています。 他の人たちは、ヨーグルト（ Lactobacillus bulgaricusと Streptococcus thermophilus ）または他の天然のサプリメントを使って、それらを外側から持って行きます。
私たちの健康のための細菌叢の機能
結腸と呼ばれる腸の最後の部分には、食物の発酵や腐敗の過程を経て、 消化残渣 （繊維、炭水化物、タンパク質）を合成するという主要な役割を担う何十億もの善玉菌 （真正生物）が存在します。
小さな未消化の食物破片の発酵はまた、一日に500mlのガスを作り出します。もしそれが過剰に作り出されるならば、 けいれんと腹痛を特徴とする気象を引き起こします。 消化不良があると、 真正細菌と呼ばれる良質の細菌と病原体と呼ばれる有害なものとの間の通常のバランスが後者に有利に変えられることが起こります。
私たちのフローラの細菌は、実際には私たちの免疫防御の70％を占め、免疫 グロブリンを生産する機能を持っているので、私たちの自然な防御を強化しています。 真正生物は有害で腐敗しやすいバクテリア、微生物、ウイルスそして真菌を含む多くの有害な微生物の開発を妨げ、感染を防ぎます。
生乳用酵素を服用する時期も確認する
プロバイオティクス：健康の戦場における私たちの「強化」
生きている乳酸菌発酵物の中で、 我々はプロバイオティクスのカテゴリーを区別する。 すべての人間の起源と胃の消化作用に抵抗力がある、彼らは腸内細菌叢に存在する主要な細菌株であるという特徴を持っています。
それらは新生児の腸に「 コロニーを形成する 」機能をもって母乳中に存在し、そこで細菌性の植物相を引き起こし、それは残りの人の人生のためにここに残るでしょう。
いくつかの株は子供の腸内細菌叢（ Lactobacillus bifidus ）、他の株は膣内（ Lactobacillus acidophilus ）でも大量に検出されます。
消化に抵抗して、彼らは彼らが我々の体の生理学的な発達のために不可欠である不可欠なプロセスを支持して我々のバクテリアを再生し、豊かにしそして強化することができる腸に「生きる」ことができる。
これは、アレルギーの予防、ならびに気道および尿路感染症、炎症性腸症候群および食物アレルギーの治療における乳酸発酵に起因する主な役割を正当化するものである。増殖も拡散もしません。
それらはまた消化過程の適切な機能を確実にするのを助けて、食物の分解とそれらの同化を容易にします ：生きている乳酸発酵は血液凝固と保護に不可欠なビオチンとビタミンKのような基本的な栄養素を合成できます骨
最後に、プロバイオティクスは、便秘、下痢および抗生物質療法の場合には、腸機能の変化のバランスを取り戻します。 私たちが抗生物質薬を服用するとき、残念なことに、それらは感染性病原体に対して作用することに加えて、私たちの善玉菌も破壊し、その主な防御力なしに私たちの有機体を残します。
