大根もやしはビタミンCとミネラル塩の無尽蔵の源です 。 それらは、再石灰化性、防腐性および利尿性を有し、 喘息の予防にも有用である。 もっとよく調べましょう。

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大根の説明

大根は、多くの品種が含まれているアブラナ科の植物です。 主な食用部分は、栽培品種に応じて色、味、大きさ、形が変わる根系で構成されています。それは、数センチメートルの小さな球形またはハート形の根から30センチメートルを超える長さの白い根までさまざまです。

繊細な風味を持つ真実性もありますが、他の人は著しく苦い （スペインの黒大根のように）、さらには辛い （火の蝋燭のように）ことができます。

大根もやしの組成

私たちはビタミンC、ビタミンB（特にB 6またはピリドキシン）が豊富な食品について話しています。 カリウム、鉄、銅、マグネシウム、カルシウムなどの無機塩の資源として優れています。 種子にはテルペンと硫酸塩が含まれているため、ラファノイドと刺激的な味があります。

特性とメリット

強烈な味とビタミンCは、優れた抗吸収剤や去痰剤だけでなく、 喘息 、風邪、副鼻腔炎、気道の炎症（粘液の除去を促進する）に対する理想的な予防食品にもなります。

大根もやしに起因する特性のいくつかは、次のとおりです。これらは優れたミネラル除去剤です（スポーツマンや疲労と闘わなければならない人にとって理想的です）。 それらは防腐剤および利尿剤であり、それらは腎臓 、肝臓および脾臓の働きを支援する 。

喘息に対する自然療法の中の大根もやし：他のものを発見する

大根もやしの官能特性と用途

味は辛いです、芽の体は小さく装飾的で魅力的な緑の葉としっかりした、さわやかな、白と紫です。 大根の芽は中立的な土台としてふさわしい繊細な味の他の芽とは異なり、大根の芽は皿を特徴付け、強い風味でうまく遊ぶだけでなく、サラダに深みを与えると同様に、それは豆料理、茄子のような野菜によく合いますコショウ、またはソースベースの料理。 大根もやしを使用すると、焼きたてのパンに広がる優れたクリームを作ることができます。

発芽の秘密

種子は小さくて 、均一で、茶色で、縞模様です。 発芽を開始することにしたら、約10時間浸しておきます。 一度排水されたら、それらは5日から1週間に及ぶことができる期間冷蔵庫の中に保管されるように鍋に置かれなければなりません、1日に1回トレイの底の水を変えます。

一旦発達すると、それらは小さな一対のハート形のチラシと根系近くのわずかな雪のような髪を持つねじれた、ピンクがかった白に見えます。 この時点で彼らは常に冷蔵庫の温度でそれらを保ち、4日以内に消費されるべきです。