アレルギー？ いいえ、遺伝病です。 ファビシモは「悪い消化力」でも「豆に対する不寛容」でもありません 。 ファビズムに苦しむ人々は、 新鮮なソラマメを誤って摂取した後に溶血性の危機 、すなわち「小球の破裂」を経験するため、深刻な病理ですすぐに病院が必要とされる赤、そして輸血。

じゃアレルギーじゃない。 もちろん、 egumiには有益な特性がありますが、この場合、 豆には非常に深刻な禁忌があります。 そして豆だけではありません。

favismの場合に避けるべき他に何がありますか？ のは、それを見てみましょう。

Favism：アレルギー？

いいえ、 ファビズムは食物アレルギーではなく 、 G6PD酵素の 遺伝的欠陥であり、赤血球（そしてそれゆえ私たちのもの）の生命にとって不可欠です。

ファビズムの場合、生ればこの酵素は不足しています 、そして豆、エンドウ豆または特定の薬および草の治療のようなマメ科植物を摂取するとき、G6PDの活動はさらに減少します。

ソラマメや他のマメ科植物は、このようにすでに遺伝的に存在する酵素欠乏症に作用して、ファビズムの引き金として機能します 。

Favismは男性にもっと深刻に影響を与えますが 、 女性は健康な保因者 （実際には、遺伝子は性染色体X上に位置しています）になるか、それを穏やかな形で示します。 それは地中海沿岸、アフリカ、そして南アジアで広まっている病理学です 。

Favism：症状、診断、およびチェックする値

Favism は子供として 、通常は離乳中に発見されます。 新鮮なソラマメ （または他のマメ科植物または類似の物質） を摂取してから12〜48時間後に 、次の症状が現れます。皮膚および粘膜の蒼白および黄疸 （黄色がかった色）、 暗い尿および心血管系虚脱最初の症状なので、早急に医師に相談する必要があります。

危機が過ぎると 、 血液検査 、またはG6PD値の投与量によって、 虚偽の診断を下すことができます 。

酵素値のモニタリングはまた、家族が見過ごされていて、健康な保因者であるかどうかを調べたい人（女性は一般的に言っているように）にも役立ちます。

健康なファビズム保有者は通常のものよりもわずかに低いG6PD値を有するが、ファビズムを有する患者は数単位という非常に低い値を有する。

ソラマメや他の食品の禁忌

豆だけじゃない。 ファビズムの場合、 ソラマメおよびすべての食品は、それらの化学的特性のために、G6 PD 値のさらなる低下を引き起こす引き金として作用するのを避けるべきである 。

ソラマメ、豆、その他の豆類：実際には、新鮮な豆やエンドウ豆以外に、G6PD値の減少を引き起こさない他の豆類がありますが、安全のために通常すべての種類の豆類は食事から除かれています。

下記は、その他の食品および食品成分のリストです。これらの化学的性質および禁忌のために、見逃しの場合は避けるべきです。

• 亜硫酸塩： ドライおよびドライフルーツの中には、いくつかのワイン 、 特に白 ワイン 、および保存料として（E220からE228までの略号の仮名の下に）存在します。 包装製品の成分を常に注意深くチェックする
• メントール ：メントールは、香味料として、キャンディー、アイスクリーム、デザートだけでなく、練り歯磨き、うがい薬、およびその他多くの疑わしい製品にもあります。 ラベルには常に細心の注意を払ってください。
• 青い人工食品の着色 スマーフアイスクリームを忘れて（まだ存在する場合）、ケーキデザインのケーキは青で装飾されています。 天然のビートやウコン染料は問題を引き起こさない。
• 人工アスコルビン酸：一般に食品やビタミン剤に含まれています。 それはfavismの場合には絶対に避けなければなりません。 保存食品のラベルを確認することは不可欠です。
• キニーネ：例えば、 トニックウォーターなどの飲料に含まれる。

ファビズム：避けるべき薬物やその他の物質

いくつかの薬は、一時停止を支持して禁忌があります 。 絶対に回避可能な物質の最新のリストについては医師に相談してください。 これらの中で我々は言及します：

• アスピリンとサリサイド
• サルファ
• キニーネ
• 塩化メチオニン（メチレンブルー）
• 緑内障に対する医薬品

避けるべき他の物質は絶対にありません ：

• モスボール
• 黒ヘナ（Indigofera tinctoria）、エジプト赤ヘナ（Lawsone inermis）および関連染料
• バーベナハイブリダ

アレルギー、食物不耐性および偽アレルギーの違いを発見