虹彩学自然療法医、Cinzia Zeddaによるキュレーション

貧弱な食事 は、腫瘍の形成に関してかなり重要な発生率で影響を及ぼします。 私たちは、 最も一般的な間違いを修正すること 、および退行性疾患の予防に大きな役割を果たすことができる食品について理解しています。

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抗がん食品の中のトマト

テーブルで癌と戦う

ポリフェノールと呼ばれる物質を含む多くの食品があります。 我々がフラボノイドに言及するこれらの物質は、生化学的反応を刺激しそして病気に対して有利な役割を果たすことによって体内で作用する。

私たちが話す有益な作用は抗酸化作用としてよく知られています。 酸化防止剤は、間違った食事に加えてその原因が他にも多くの要因を持つ重要な抗腫瘍影響を及ぼします（「喫煙」の危険な習慣から間違った薬やサプリメントの不用意な使用、放射能汚染源への様々な理由による大気汚染/被爆）。 。

フリーラジカルは私たちの最悪の敵であり、体の健康な細胞を攻撃してそれらを傷つけ、腫瘍プロセスへの道を開くことができます。 フリーラジカルは電子のない分子です。 抗酸化作用、したがって抗腫瘍作用は、失われた電子を分子に戻すことによって作用します。 このようにして過激派は無害になる。 言い換えれば、癌細胞は、供給を通して導入された廃棄物の燃焼および酸化プロセスに続いて生成される。 よく意識的な食事をすると、野外スポーツの練習などの健康や衛生上のルールや、できないことを試みることで、癌の危険性を効果的に取り除き予防することができる抗腫瘍物質がたくさん見つかります。簡単です：ストレスを取り除きます。

癌を予防するために、野菜や果物などの抗酸化食品 、植物性タンパク質（マメ科植物）、ハーブやスパイス、良質の脂肪藻類（エキストラバージンオリーブオイル、サーモンなどの魚など）や全粒穀物を毎日の買い物に取り入れる必要があります。 。 防腐剤や添加物は一般的に生物を傷つきやすくするために貢献しているので、「料理の推測」の助けを借りずに自家製の料理を選ぶのは良いことです。

あなたは抗酸化食品とは何か、そしてそれらがどのように働くのかについてもっと学ぶことができます。

避けるべき誤り

テーブルの上に、多くの場合、口蓋の排他的な喜びで大食いのための健康面を脇に残します。 より簡単で本物の、しかしまだおいしい、揚げ物用の方法（揚げるために使用される油の種類および高温が関連する）、保存および染料（腫瘍の形成に関与する）の可能性は見逃されている。

これらの美味しさは確かに美しく美味しいですが、それほど健康的ではありません。 よくある間違いは、私たちが正しい食物を選んだ場合、私たちを支えるのに必要な量は、私たちが毎日飲み込むことができる量よりもかなり少ないということを知らずに食物の量を超えてしまうことです。

これに加えて、使用される調味料に含まれる脂肪の品質を無視する傾向もあります。 多くの場合、それは水素化されているか、そうでなければ私たちの健康に「良く」ありません。 起こり得る最大の過ちは、丸ごとの食べ物やベジタリアン料理の消費に焦点を当てることですが、それでもまだ有効で効果的な「抗腫瘍」キャンペーンを促進するのには適していない脂肪を使うことです。

予防的な抗腫瘍栄養が一貫して行われるならば、本当に重要な結果をもたらすことができます。 最近の研究は、実際の個々の必要量を超えて消費される一定量の動物性タンパク質（肉、魚および乳製品）の導入が腫瘍形成に密接に関連していることを確認した。 無邪気なミラネーゼのカツレツ、おいしい鶏もも、またはクリーミーなゴルゴンゾーラのスライスのように見えるかもしれないものは、習慣や他の人たちのセットを考慮して長期間にわたって消費された場合確かに励まされない食品選択であることが判明要因。 さらに、発ガン性物質であるベンゾピレンが含まれているので、焼き肉の焦げた部分を食べることを避けるべきです。 砂糖や塩でさえも欠点があります。 どちらも特定の種類の癌の原因であり活性化因子です。

抗がん予防としての食品も発見

抗がん食品は何ですか

抗腫瘍食は地中海諸国の典型的な素晴らしい驚きであり、それは健康だけでなく良いことも証明することができます。 それを特徴づける成分は、私たちイタリア人が優れた生産者であり、トマトである、美味しく健康的なエキストラバージンオリーブオイルです。 後者はテーブルの上の夏の日差しを表しており、卓越した抗ガン物質を含んでいます： リコピン 。

トマトに含まれるリコピンは、生のトマトでは代表的な量がとんでもなく少ないのに対し、 調理で形成されます。 抗酸化作用に加えて、それは日光の力によって脱水された肌にとって本当に良い友達です。 それはまた心血管レベルでおよび変性疾患（特に前立腺癌）の予防においてもよい仕事を促進する。 推奨一日量は約50〜100mgです。 リコピンは 、メロン、ピーマン、パパイヤなど、他の赤/オレンジ色の果物にも含まれています。

ブロッコリー（ アブラナ科）は強い抗腫瘍作用を持つ植物のもう一つの例です。 それは消費される前に調理されなければなりません。 その準備にはいくつかの注意が必要です。 過度で長期間の「沸騰したお湯と火の中にとどまる」ことは、ブロッコリーに存在する有用な物質（抗酸化物質と腫瘍）の活性化を目的とした酵素であるチロシナーゼを破壊することがあります。 有毒物質を除去する能力は、スルフォラファンと神経芽細胞腫（私たちが特徴的な匂いを負う物質）によるものです。

オレンジ（そして柑橘系の果物は一般的にアントシアニンとフラボノイドを含んでいます）は大丈夫です。 彼らはビタミンCが豊富であり、また良いです。 それらは肝臓を通る有毒廃棄物の抗炎症作用と解毒作用のおかげで腫瘍に対して作用します。 それらは癌から胃と食道を保護します。

カロテノイドのおかげでオレンジ色のニンジンが残っていることは、乳がんの予防に役立ちます。

ヨーグルトは代わりに免疫システムを強化し、このように大腸がんのリスクから保護することによって腸に有利に作用します。 ヨーグルトの中には、結腸を保護し、定期的な毎日の避難を促進することによって作用するプロバイオティクスと呼ばれる十分に知られている物質（あるいはかなり良い細菌）があります。 健康な腸を持つことは、したがって健康と同義です。 ケフィアから得られる様々な種類のプロバイオティクス、ならびに植物起源のもの（大豆）がある。

おいしい赤ワインのグラスを食事と一緒に飲むのは、ただ気楽な話ではありませんが、それは本当です。 心臓にプラスの効果をもたらすだけでなく、ポリフェノール（そのレスベラトロール）のおかげで、病気の段階を遅らせることでがん細胞の寿命を延ばすことができます。

代わりに、別の優れた抗腫瘍食品であるキノコは慎重に食べるべきです。 薬用キノコ（ マイタケ、シイタケ ）および他の種の抗酸化力は、免疫細胞の良好な複製のおかげでより強い免疫システムを保証します。 このため、予防計画の間だけでなく、すでに病気によって弱っている生物を支えるための化学療法の間にも摂取することができます。

バナナはその高いカリウム含有量のために貴重な果物であり、そしてそれ故腎臓の働きとそれに関連する病気を支えるために。

私たちが不要な病気や腫瘍を撃退するのを助けることができる他の多くの食物があります。 自分自身を健康に保つことは単なる権利ではなく、自分自身と私たちの体に対する明確な義務です。 私たちが知っている食べ物に誘惑されても私たちにはうまくいかない、あるいはストレスや怠惰に襲われたときはいつも覚えておいてください。 そして、大食いが何も止まらないというわけではないのであれば、この場合の小さなチョコレート（それが溶けている限り）は士気だけでなく優れた利益をもたらすことができるだけです。 事実、チョコレートは非常に高い抗酸化力を持ち、気分にもいいです。