大豆、利益、または危険？

大豆は東部で非常に愛されており、菜食主義の食事で広く使われています。 しかし、その本当の性質と体に起こりうる影響は何ですか？ soi aの 長所と短所をすべて 調べてみましょう。 大豆「プロ」とは何ですか？ 大豆種子は、確かに、自然に提供されるすべての野菜の中で、 35〜40％のタンパク質、15〜20％の多価不飽和脂肪、および15〜20％の可溶性炭水化物 を含むため、栄養価の高いものです。かなりの量のレシチン。 繊維含有量が多く 、デンプンとプリンがほとんど存在しないため、このマメ科食品は インデックスと血糖負荷が低く 、特にパンやパスタの形で摂取できる糖尿病患者や関節炎患者に適しています。 繊維はまた、 腸の規則性に 有益な効果をもたらし、消化時間を調節することによって満腹感を高め、それらを除去することによって潜在的に危険な物質に結合する。 大豆 イソフラボン （植物性エストロゲン）は、すべてのエストロゲンと同じように作用して、過剰なエストロゲン状態（月経前など）とエストロゲン欠乏症（月経閉止期など）のバランスをとり、ホルモンを正しいレベルに戻します。 後者の場合、それらは合成ホルモンを含有する薬物の不快な副作用なしに更年期症状を軽減するのに有効な援助となる。 大豆が豊富な食事を摂取している中国人や日本人などの集団に関する疫学的研究も、代わりに食事を摂取している西洋人集団と比較して...