フェンネル （ Foeniculum vulgare ）は重要な消化特性を持つUmbelliferae科の植物です。 ミネラルとビタミンが豊富で、それはその浄化の資質でも知られています。 もっとよく調べましょう。
フェンネルの説明
カリカリと心地よい香りのフェンネルは、おそらく地中海地域で最も一般的な野菜の一つです。
その栽培のための最良の気候は温暖ですが、寒さよりも加熱する傾向があります。 イタリアでは、 消化を促進するために、特に食事の終わりに広く使われている中心部や南部で、多かれ少なかれ栽培されています。
さまざまな野生のフェンネルもあります。
フェンネルの特性と利点
フェンネルはその消化特性で最もよく知られています。 しかし彼は胃腸系全体の友達です。 それは腸のガスの形成を防ぐ能力を持ちそして痛みを伴う腹部の収縮に作用することができる物質であるアネトールを含んでいます。
フェンネルはまた、特に肝臓と血液に対して、魅力的な性質を持っています。 抗炎症作用もあります。
それは主に水で構成されています。 ミネラルの中で最も存在するのはカリウムです。 ビタミンA、ビタミンC、およびいくつかのB群ビタミンが含まれていますそれはかなりフラボノイドが豊富です。 それは非常に少ないカロリーをもたらします。
フェンネルのカロリーと栄養価
100 gのフェンネルに9 kcal / 36 kjが含まれています。
さらに、この製品100gごとに、次のものがあります。
- 水93.20 g
- 炭水化物1 g
- 砂糖1グラム
- タンパク質1.2 g
- 脂肪の痕跡
- コレステロール0 g
- 総繊維2.2グラム
- ナトリウム4 mg
- カリウム394 mg
- 鉄0.4 mg
- カルシウム45 mg
- リン39 mg
- マグネシウム16 mg
- 亜鉛0.87 mg
- 銅0.1 mg
- セレン0.9 µg
- ビタミンB1 0.02 mg
- ビタミンB2 0.04 mg
- ビタミンB 3 0.5 mg
- ビタミンA 2 µg
- ビタミンC 12 mg
フェンネル、同盟国
胃、腸、肝臓
マザーフェンネルチンキの特性と使用法を発見する
フェンネルについての好奇心
- フェンネルは授乳中の女性のための食事療法で推薦されます。 牛乳生産を促進すると言われています。 一方、実際には、フェンネルはその味をより快適にすることに何よりも貢献しています。
- infinocchiareという用語がどこから来たのか知っていますか？ フェンネルは味蕾の機能を変えます。 そう、フェンネルを食べた後、すべてがより良くそしてより甘いように見えます。 あまりにも誠実ではないホストは、彼らの味を和らげるために、彼らの悪いワインを出す前に、顧客に偽物を提供していました。 それ故にinfinocchiareという用語。
あなたの袖を作り上げるレシピ
生にも優れているだけでなく、調理済み。 こちらがauグラタンフェンネルの作り方です。
3〜4個のフェンネルを細切りにして塩水で煮ます。 グラタン皿の底に少量のオリーブオイルを注ぎ、パン粉を塗る。 前に湯通しして排水したフェンネルを配置する。 パン粉、パルメザンチーズの大さじ、オリーブオイルの霧雨の季節。 約15分間180度で焼きます。
Deabyday.tvによるビデオ
