彼らは何十年もの間、世界で最高の食事は地中海の食事になるだろうと言ってきました 。 正確に言うと地中海の食事は南部イタリア、特にティレニア沿岸のそれを指していますが、地中海料理の概念はその地域の他の地域にも拡張することができます。 ギリシャ語

その一般的な文化と同様に、ギリシャ料理は主にバルカン、イオン、ビザンチン、オスマン、レバントの影響で 、典型的な地元の食材に基づいた地中海の伝統の礎石です。 それはそのような海と岩の環境で利用可能なあまり多くの成分に基づいた単純な料理です：魚、牛乳、オリーブと油、芳香族のハーブ。

東アジアから輸入された穀物や柑橘系の果物とともに、 より多くの野菜をギリシャ料理に取り入れ始めたのは、ターゲットを絞った貿易と農業にかかっています。

それは主にサラダ、パスタ、典型的なパン、オリーブ、オレガノ、ミント、レモン、ヨーグルト、魚に基づいています。

ギリシャ料理：典型的な料理

世界はギリシャ料理のレストランでいっぱいです、そして、これらの各々が他とは異なる料理をします、起源の地理的な地域と家族に依存して、良いか悪いかすべて同じ典型的な料理をします。

ブーレキは典型的なベジタリアン料理です。一般的にはズッキーニや他のよく似た野菜で、湯通ししてフェタチーズやmyzithraなどのギリシャチーズを添えて 、最後にミントとニンニクの葉を入れます。

ギリシャでは、典型的なフィロペストリー 、ギリシャ料理人がロールパン、デザート、パイに似た料理などを作るのにふけるパフペーストリーが見つかります。 ほうれん草、チーズ、ズッキーニ、エンドウ豆、または鶏肉やひき肉を使ったベジタリアンバージョンがあります。

典型的なギリシャ料理の柱の1つであるサラダに移りましょう。野菜と並んで、カラマタ、フェタチーズ、豊富なオイル、レーズン、たくさんのナッツなどの典型的な地元のオリーブ 、そしてラガナ、ピタなどの地元のパンヘリオプーム、後者はオリーブでいっぱい。

ギリシャの食事場所（路上またはレストラン）

ギリシャの街の通りをさまようことを楽しんで、私たちはイタリア南部でも見つけることができるものに似た魚とソーセージ 、クルミのケーキ、香り高いお茶、おいしいコーヒー、ナッツと蜂蜜のヨーグルト料理でいっぱいの市場を見つけるでしょう。

まだ通りには、バーのような会場は常にほうれん草の豊富なパイ、 spanakopitaを備えています。

これらの屋外バーはギリシャ人によって最も愛されているものの1つです 、しかし、明らかに我々は地域によって異なるコースで素晴らしいレストランも見つけることができます。 屋外のキオスクでは 、食材に応じて、長くて複雑で名前が異なる野菜のミートボールが用意されています。

ギリシャでは見逃せない

あなたが本物の地元のヨーグルトショップで本物のギリシャヨーグルトを試したことがないならば、ギリシャへの旅行は失敗とみなされるべきです。 ヨーグルトはカップやグラスに入ったまま忘れずに、 ギリシャでは非常に厚く 、カットして地元の蜂蜜、ナッツ、フルーツを添えてプレートに添えています。 健康的でおいしいです。 ギリシャのオリーブは、今では地中海の食材の神話の中にあり、本当に名声に値します。 何千年もの間栽培されてきましたが、それらは既存の植物性脂肪の最良の供給源の1つです。

ギリシャで食べることを避けるために

ギリシャでは、料理はいつもとても美味しくて楽しいです、 我々は怪しげなまたは極端な味の料理を見つけることがほとんどできませんでした。 うるさくなりたいのは、地元の特産品であるギリシャのコーヒーが、イタリアで慣れ親しんでいるものとは異なるということです。ペースト状の一貫性と強いトーストが特徴の風味があります。

古典的なヒント： 観光客のために2番目の場所でレストランを選び、あなたがよく食べたいのなら場所の住民に従うこと 。 最後に、路上で揚げ物に注意してください 、それは彼らが何人かの観光客を待っているトレイに記憶喪失していることが起こる可能性があるので、支払う前にチェックしてください。

ギリシャへの旅行のためのヒントとトリビア

ビーガン、ベジタリアン、肉愛好家のどちらもギリシャで特に問題はありません。 ギリシャ料理と南イタリア料理が共通の起源を持ち、多くの料理の歴史が私たちの料理を理解するのに役立つことを私たちは発見するでしょう 。

ギリシャ料理は実際に場所の歴史について語っています、成分は地理の一部であり、料理はこれまでで最も洗練された文化の一つを生み出したすべての影響を伝えています。