カレーボウル、ファッション以上のもの

ボウルのファッションは終わりがないようです。ハワイのポケボウルと南アメリカのアサイボウルの後に、ここに合成レシピがありますが、シンプルで印象的です。

インドのカレー丼はユニークなビーガン料理で、友達に優勝し、カラフルでスパイシーなディナーにぴったりです。

カレー丼レシピ

4人用の 材料

>天然豆腐約300 g

>きゅうり

>大豆ヨーグルト。

>ニンジン。

>新鮮なウコン。

>コリアンダー。

>にんにく

>生姜

>レモン汁

> 2つのカリフラワー。

>完熟トマト

＞ 300 gのゆでレンズ豆、好ましくは黒（ベルーガ）。

>玉ねぎ

>ガラムマサラ。

>カレー

>塩;

>コショウ

>エキストラバージンオリーブオイルまたはココナッツオイル。

生、飾る：

>さいの目に切ったマンゴー。

カシューナッツ

>グリーンサラダ

>ジュリアンカブまたはビーツ。

準備

カレーボウルを4つの主要部分に分けなければならないと想像してみてください。豆腐用、選択した季節野菜用（この場合はカリフラワー用）、他の植物性タンパク質用（インドのレンズ豆を選んだ）あなたの皿に喜びのタッチを与えるために着色された装飾の最後の部分を終えること。

ここから、すべての準備を進めます。

> 豆腐を立方体に切り取り、おろしヨーグルト、きゅうり、にんじんと一緒にマリネします。細切りのニンニクをコリアンダー、生姜、ウコン、レモン汁と一緒に炒めます。

>生のカリフラワーと豆腐の調味料を混ぜ合わせて、さいの目に切った完熟トマト、大さじ2杯のオイルとガラムマサラ（スプーンについて）を塩で調整して加える。

>ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートの上にすべてを置き、180℃で約20分間調理する 。

> レンズ豆を準備します。焦げ付き防止のために鍋に油を大さじ2杯と炒め、レンズ豆と大さじ1杯のカレー粉を入れます。 数分間調理してからコップ一杯の水を加えて火を弱める 。 調理が完了するまで、約4分の1時間煮込みます。

>レンズ豆、それからカリフラワーと豆腐を配る前に、新鮮なマンゴーキューブ、ジュリアンビーツ、カシューナッツとグリーンサラダでそれを飾ります。

あなたはそれをいくつかのコリアンダーの種と共に煮込んだインドのナンのパンまたは白いバスマティ米と共にそれを提供することができます。