食品表示に関する法律

有機食品および従来の食品表示を規制する法律はユニークではありません。それは非常に複雑な法律の集まりです。 しかし、立法令第109/92号は、市場に出ている食品の表示に関する基準書および基本的な法律として捉えることができます。 このテキストの隣には、 チョコレート、フルーツジュース、栄養補助食品、ジャムなどの特定の種類の食品に関する特定の法律があります。

我々がこれらの特定の事件をしばらくの間脇に置いておくならば、考慮された法令で、 第2条1節で 、我々は読む：

「食品の表示、表示および広告は、製品の特性について、そして正確には、性質、アイデンティティ、品質、組成、数量、耐久性、原産地、または原産地について、購入者を誤解させてはなりません。製品自体の入手方法や製造方法について

Comma 2では、これらの同じ広告戦略は、 「 人間の病気を予防、治療、治療するのに適した製品特性に起因する、またはそれが所有していない特性に言及するようなものであってはなりません。同じような食品がすべて同じ特徴を持っているときには」

そのため、立法者は疑わしいとされる食品の所有権の意図を疑い 、市民を保護し、奇跡的な食べ物に対して警戒します。

有機農法の重要性についてもっと知ることができます

食品ラベル情報

いくつかの情報は、必然的に、そして法律によって、従来の食品または有機食品のラベルに表示されなければならない。 これらは：

- 商品名

- 材料のリスト

- 数量（正味重量/排水重量）

- 食品の有効期限

- 製造業者、ディストリビューター

- 製造ロット

- 保存と利用の方法

- アレルギー物質の存在

成分は重量の減少する順に記載されなければならず、成分は添加剤 、一般に栄養価が低いか全くない化学物質を含みそしてそれらはそれらの技術的機能のために製品に添加されなければならない。 私たちは染料、防腐剤、酸化防止剤、乳化剤、増粘剤について話しています。

有機食品については、有機農法に関するヨーロッパの規制により、従来のものに比べて限られた数の添加物の使用が規定されています。 添加剤は、それらが属するカテゴリーおよびそれらの名前または対応するEEC番号を参照して示されなければなりません。 例は？ スコルビン酸という名前はE300とも呼ばれます。