ピンクグレープフルーツは黄色のグレープフルーツよりも砂糖が少し豊富で、その結果、ほんのり苦味が少なくなります。
シトラス マキシマグレープフルーツとシトラスシネンシスオレンジのハイブリッドです。 全体的に見て、その品質は黄色グレープフルーツの品質と似ていますが、強力な抗酸化物質であるリコピンが豊富です。
ピンクグレープフルーツは、黄色のグレープフルーツと同様に、適切な食事と適切な身体活動の観点から、体重減少に寄与することがあります。 それは、実際には、繊維が非常に豊富な果物であり、高い満腹指数を有し、そして優れた排水性を誇っている。
それはまた、黄色のグレープフルーツ以上のコレステロールを管理下に保つのにも役立ちます。
しかし、 注意してください ：他のグレープフルーツの品質のように、ピンク色のものでさえも抑制することができ、あるいは逆にいくつかの薬の作用を高めることができます。
キッチンでのピンクグレープフルーツの使用
ピンクグレープフルーツは主にジュース、遠心分離機およびカクテルを得るのに使用されていますが、それはまたサラダ、デザート、リゾットおよび肉、魚および甲殻類に基づく第二コースの準備のための優秀な原料です。
素早く健康的なサラダを作るには、ピンクグレープフルーツの皮をむき、塩、コショウ、そして少量のエキストラバージンオリーブオイルでウェッジに切る。 あなたがサラダを豊かにしたいならば、フェンネルのいくつかの部分および/またはいくつかのクルミカーネルを追加してください。
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ピンクグレープフルーツのリゾット
ピンクグレープフルーツのリゾットは軽くて新鮮な料理で、ランチとディナーの両方に最適です。
4人用の材料：
リゾット用米350グラム以上
> 1リットルの野菜スープ
> オーガニックピンクグレープフルーツの果汁と皮
>たまねぎ
>パセリ
>黒コショウ
>塩
>エキストラバージンオリーブオイル
準備 ：野菜スープを準備し、玉ねぎを細かく刻み、オリーブオイル大さじ2杯で炒める。 軽くご飯を乾かし、グレープフルーツジュースを加え、一度に少量のストックを加えることによってリゾットを調理する。
調理したら、おろしグレープフルーツの皮、黒胡椒、パセリを加えます。 必要に応じて、それをパルミジャーノレッジャーノまたはグラナパダノの小さじ2杯と大さじ2、3と混ぜることができます。
ピンクグレープフルーツドーナツ
ピンクグレープフルーツドーナツは、家族全員の朝食に適したシンプルなデザートです。
材料 ：
> 2つのオーガニックピンクグレープフルーツ
100グラムの全砂糖と大さじ2杯分
> 250グラムの00小麦粉
> 3卵
>高オレイン酸ひまわり油のグラス
>ベーキングパウダーの小袋
手順 ：ピンクグレープフルーツを慎重に洗った後、皮をすくい取り、ジュースを絞ります。 卵黄を砂糖で泡立て、卵白を脇に置きます。
油、グレープフルーツの皮、小麦粉、グレープフルーツの果汁、そして最後に卵白を、上から下に木のスクープで穏やかに攪拌しながら混合物に加える。
ドーナツのために予めグリースを塗ったそして飛ばした型に混合物を注ぎ、取っておいた砂糖をケーキの表面にふりかけ、そして２５ ／ ３０分間１８０°で焼く。
