Pietro Lorenzo Tegaは42歳で、私たちが伝えたいと思う興味深いライフスタイルの選択肢です。彼は、 環境問題 、彼がまったく別の企業で利用することができたスキルを見据えて、 建築分野で約15年間働きました。

今日、事実、Pietroは40年前（70年代半ば）に父Davideによって設立され、 2016年から所有者になるために鍬を担いで農場を経営するためにコンピュータを去りました。

自分自身について、あなたがアロニアの果実とあなたの会社のものを育てることを選んだ方法について教えてください

Tega Agricultural Companyは 、20ヘクタールの土地で、小麦、トウモロコシ、大豆、アルファルファ、トリティカーレなどの家族経営をしている家族経営（父ダビデ、母パオラ、息子サラ、ピエトロ、ソフィア）と共に数十年間存在してきました。コピスウッド専用の部分。

2009年に、ドイツ語を話すスイスを訪問して家族の友達を見つけたとき、私たちは地元の小さな農業見本市アロニア （aronia melanocarpa）で会い、植物を持って帰ってきました。

興味をそそられた、我々はこの低木についてもっと自分自身を文書化しました、そして我々はアロニアの果実の無数のそして並外れた特性について読むのに驚きました 。

2011年（職を辞める1年前）には、家族で生産の多様化を図ることが決定され、主にブルーベリーだけでなくブラックベリーやラズベリー、そしてもちろんアロニアも栽培されています。私たちの国では、食品向けの果物としてそれは事実上未知でした。

私は家を測量士として去って以来、この新しいタイプの作物を開発するためにすぐに多くのエネルギーと資源を投資しました。2年から3年ごとに果樹園を2倍にしました。 同時に、 私は会社に直接販売ポイントも設置しました。そして今日では、1万平方メートルの小さな果物に近づいています。

自然を十分に尊重して、情熱を持って育成するとはどういう意味ですか？

自然への愛 、そのバランスの尊重、そしてその資源のおかげで、私はこの種の耕作を最初から有機的な方法で始め 、10年以上にわたって休んできた私たちの土地を利用しました。 天然由来の肥料の排他的使用も、もう一つの重要な要素です。

基本的な役割を果たすのは水でさえ、ここで私は雨水を回収するためのいくつかのシステムを作りました。そしてそれは点滴灌漑を通して分配され、地下水の貧困を制限する水資源のより効率的で意識的な使用を目的としました 。

すべては集められたプロダクトの貯蔵のためのポンプそして冷蔵室の操作に専ら捧げられた太陽光発電システムによって動力を与えられる。

2019年に私達は私達の果実のための有機性証明、私達の製品の品質を保証するための重要なステップを達成するでしょう。

スーパーフードや健康に良い食べ物を定義しているものを栽培しましょう：あなたはどのようにそれらを選びますか？

私達は庭で、20年以上にわたり、いつも私達においしい果物を与えてきたいくつかのブルーベリーの植物を持っていました、果実を育て始めるという選択は非常に単純な理由から生まれました。

もちろん、 庭にいくつかの植物があるか、果樹園に数千の植物がある間に、責任と問題はかなり変わります。 野生の果実は、抵抗力があり 、簡単な植物のアイデアを与えることができますが、そうではなく、市場性のある製品を得ることは本当に多大な努力を必要とします。

多くの逆境や問題があります：病気、有害な昆虫（ポピリア、ナンキンムシなど）、鳥（果実の欲張り！）、あられ（これは2分で1年全体を破壊することができます）。 フロップのリスクは非常に現実的なものになる可能性があるため、我々は多くの長所と短所を比較検討しました。

アロニアの果実：多くの未だ「不思議な」人々のためにこの果実についてもっと教えてください？

アロニアは北アメリカ東部原産のふさふさした低木で 、1900年代初頭にヨーロッパに導入されました。 ソビエト連邦および東ヨーロッパ諸国で非常に広まっている、ここのアロニアはその健康上の特性で非常によく知られています 。

植物は、やや酸味があり、湿っていて、忍容性の低い暑い夏を好む。 すべての果樹のように、良い生産を得るために、それは定期的な施肥と剪定を必要とします 、果実は秋に熟します。

最も一般的なアメリカの巨大ブルーベリー、 ブラックアロニアは、並外れた抗酸化作用を持っています 。これは、これまで以上にアントシアニンを多く含んでいる植物です（Goji果実の5倍以上）、 ポリフェノール 、 フラボノイド 、フリーラジカルの生成を妨げます。したがって、 細胞老化 。

それは非常に鉄分が豊富で （100gの乾燥果実は推奨1日量の93％を含んでいます）、抗炎症性、血管保護作用を持ち、 ビタミンA、C、EおよびK 、たくさんのミネラル塩および高含量のキナ酸を含んでいます純粋なジュースは感染症の除去を促進することによって尿路を浄化するのを助けます）。

あなたはそれを（おそらくミューズリーと蜂蜜の霧雨を加えて）ヨーグルトに浸して、新鮮または乾燥して食べることができます、またスムージー、エキス、ジャム、ハーブティー、ジュース、アイスクリーム、ケーキ、軽食を作ることができます。

イタリアアロニアベリーの栽培はあまり普及していません...

スイス、オーストリア、ドイツのようにアルプスを通過するとすぐに、アロニアは本当によく知られ消費されます。 ここでは、PiedmontとLombardyの間に、 この果実を栽培することを決定した他の会社を 2011年に始めたことに気づいていません 。

しかし、トレンティーノでホテルでの朝食にドライベリーを提供するのは珍しいことではないという消費者のお客様からの証言があります 。おそらくこの傾向はまさにその地域が近隣オーストリアの食生活の影響を大きく受けているという事実によるものです。

アロニアの果実はどのように販売していますか。

アロニアは、他のすべての果実と同様に、カルピニャーノセージア経由で、Landiona（No）の自社販売店で販売しています。収穫期間中、 新鮮な状態で販売するか、乾燥するか、コンポートに変えます。そして冷たい圧縮から得られる濃縮されたジュース （フルーツの90％）は、そのすべての特性を損なわないように保ちます。

私たちの顧客はほとんど個人ですが、 私たちは定期的に果物や野菜のお店、アイスクリームパーラー、ペストリーショップ、レストラン、これらの果物を利用できるすべての現実を提供しています。 私たちは大規模な物流を供給していませんが、将来的にはそれを除外しません。

3494352838（Pietro）または3774343054（Sarah）に電話をするか、または書き込んで