ゴマ油は、ゴマの油の種の冷間圧搾から得られ、臭いがなく、トーストされたヘーゼルナッツの風味に似た風味で、「生の」季節のサラダの食事の調味料として使用されますそして野菜。

非常に流動的で、それはセサモラのようなそれに含まれている天然の酸化防止剤のおかげでそれを長時間保ちます 、そして、 セサモリンはマッサージのための理想的なオイルです。 それはエッセンシャルオイルと一緒にマッサージのためにそして栄養とエモリエントと保護作用でスキンケア製品の準備のために天然化粧品でキャリアオイルとして広く使われています。

ゴマ油：特性と利点

ゴマ油は非常にタンパク質の油であり、実際には必須アミノ酸 （植物にはめったに見られないメチオニンを含む）に富むタンパク質の25％以上を含んでいます。 この貴重な脂質は、植物由来のミネラル塩が豊富に含まれているため、 再石灰化作用があります 。

食物の使用：エスニック料理や地中海式ダイエットの料理の味を生かすために生で使用される場合、あなたはその豊富な栄養学の原則を利用することができます。 ゴマ、したがってゴマから得られた油は、 免疫刺激作用を有する亜鉛の供給源です。 酸化防止の特性を持つセレン 、 リン 、 カリウム 、マグネシウムの成長に、そしてスポーツや知的な仕事をする人々にとって非常に有用です。 さらに、 オメガ6 （リノール酸）とオメガ3 （リノレン酸）の高含有量は、心血管疾患に対する予防作用を発揮します。

ボディ：ゴマ油は、優れた皮膚軟化剤 、 抗酸化剤 、および皮脂を回復させる性質があり、最も油性のものからでもすべての肌タイプに簡単に吸収されます。 化粧品や薬局で広く使用されている賦形剤でもあり、主にオレオライト（カレンデュラやヒペリカムなど）、エマルジョン、軟膏の脂質成分として使用されています。 ゴマ油は、紫外線の30％をカットすることで太陽から保護するため、 ソーラー製品の配合にも特に適しています （保護係数4）。

ゴマ油：植物の説明

Sesamum indicum -マダラ科

高さが50（最大100）cmに達する一年草本植物。 非常に長い槍形の葉があります。 花は長さ3から5センチメートル、白と管状です。 種は小さくて白いです。 植物の起源の地域は知られていません、しかし多数の野生種はアフリカ、インドの他で生まれます。 人間の栄養に使用される種子は、貯蔵、乾燥または焙煎されています。 処理に応じて、種子は白または黒になります。