生姜を3段階で掃除する

しょうがは体にとって健康的で有益な根です。 それをきれいにすることになるとあなたが頻繁に落胆しても、新鮮なそれを買うことはあなたができる最善のことです。

結び目がよくてこぼこしている、台所でしょうがや貧弱な手先の器用さのために、それもカットすることができます。

これは、事故を防ぎ 、問題なくこのルートの清掃に慣れるための実用的なヒントです。

生姜をきれいにするには、次の手順に従うことが重要です。

> 洗ってください。 掃除を簡単にするために、根茎のさまざまな部分を分けてください。 必要であれば小さじ1杯の重炭酸塩を水に加えることで、しょうがを植物性ブラシで徹底的に洗います。

> じゃがいも皮むき器でむく。 じゃがいも皮むき器で、貴重なパルプを無駄にしないように、皮の表面の薄い部分だけを取り除くように注意しながらそれをやさしくはがします。 手を軽くしてください。

> 小さなナイフで磨きます。 鋭いナイフを使用して最も「こぶのある」部分をはがしたり、残留物を除去したりするのが理想的です。おそらくシェフが使用しているフック付きのものです。

スプーンで生姜をはがす

Chef Gabのビデオによると、生姜は小さじ1杯で非常に効果的に剥がすこともできます。ちょっとした手作業で作業することに慣れ、凹面側を下にして静かに皮をむきます。

どちらの場合も、スプーン、残った生姜の皮は捨てられないというナイフを選びます。それらは洗剤や天然洗剤だけでなく、お茶やハーブティーを作るために保管することができます。

いったん皮をむくと、しょうがは目的の用途に応じて、 多かれ少なかれ大きな立方体に、薄いスライスに、ストリップに、またはすりおろします。 生姜と呼ばれる料理はたくさんあります。エキゾチックでオリエンタルな料理、特にインド料理から、有名で多肉植物の北ヨーロッパのケーキまで。

生姜店

生姜は冷蔵庫の引き出しの中にしっかりと収まっていて、小さな紙袋の中に皮をむいて使われていない根を約3週間焼くような紙で包んでおく。

また、清潔に切り刻んだ生姜を冷凍庫に入れて冷凍するか、最大でも10日間冷蔵庫に入れておくこともできます 。

写真：ストックフォトアート