有機農法からの認証は、与えられた製品の製造プロセスの各段階において、 農林水産省の方針によってイタリアで確立された一連の規則が尊重される場合にのみ会社に発行されます。 もっとよく調べましょう。
有機農法からの認証プロセス
農業生産、食品加工、育種および動物技術、製品輸入など、その製品が生物由来であると認識されることを望むすべての企業。 有機認証に関して有効な規制に基づく管理システムを受けなければならない。
生産の最初の瞬間から最終的な消費まで、生産プロセスの各段階は関連機関によって調査されなければなりません。その最上部には、農林水産省の政策があります。地方行政に委任する。
企業が認証を受けようとするときは、規制の規定に従って有機生産部門で検査および認証を実施する、常に3番目の独立機関である統制機関を選択しなければなりません。 場合によっては、統制機関は第三国で営業する対応機関を使用することができる。
コンプライアンスを達成するために、生産開始から生産サイクルのあらゆる部分でチェックが行われ、販売中の変換、保管、輸送、流通の可能な段階がそれに続きます。
イタリアの統制機関
管理機関は、農林水産省の政策によって認可されており、生産プロセス全体を検証し、そのため「有機農産物からの製品」として認識されるためにラベルに適用される商標の使用を認める任務を負っています。
管理機関は、同じ機関によって管理されている有機製品のラベルにも含まれているコードで分類されます。
原則として、統制機関は自らの業務に関する報告書を作成し、その報告書を省および地域に提出します。 レポートのデータは分析のためのサンプリングで、規則の順守を評価するために会社で直接年次検査から得られます。 これは小切手...その他のサプライズチェックを介して行われます。
イタリアの2014年までの有機部門の管理機関は以下のとおりです。
- コーデックスsrl - タラ：002
- Suolo e Salute srl - タラ：004
- BIOS srl - タラ：005
- ICEA srl - タラ：006
- Bioagricert srl - タラ：007
- Ecogruppo Italia srl - タラ：008
- CCPB srl - タラ：009
- SIDEL CAB SPA - タラ：012
- ABCERT srl - タラ：013
- QC srl - タラ：014
- Valoritalia srl - タラ：015
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認証を取得する方法
オーガニック認証を取得しようとする自然人または法人は、オーガニックの分野における規制の規定への準拠に対して責任を負います。 認証を取得する手順は次のとおりです。
- あなたの会社とあなたのビジネスに関連する文書を送ることによって公認の認証機関の一つを選びなさい。
- 認定の取得手続きが開始されていることを事務所の所在地の地域に知らせてください。
- この日から始めて、法律で規定されているすべての規則および統制機関の規則に従うことを開始することが不可欠です（場合によっては、参照法律よりも制限の厳しい内部規則があります）。
- 変換を待ちます（約2 - 3年）。
- 製造工程の変更は15日以内に伝達されなければなりません。
- 通知の日付から、「有機農法への変換中」という文言をラベルに追加することができますが、認識が得られると、辞書は「有機農法からのもの」となります。
変換期間とは
コンバージョン期間とは、活動の通知から始まる移行時間を意味します。 同社は、認められた転換まで有機農法管理システムのすべての要件を順守し始めます。 この2、3年の移行期間は、土地、農業、家畜およびすべての生産プロセスが合成化学品またはGMO製品から完全に除染されることを保証するために必要です。
