アラビア語のパンは一種の短いパン焼き用のパンで、時間がなくても自作​​をあきらめたくない人にはぴったりです。

アラブのパン、パン焼きとパン焼きの違い

アラビア語のパンは、短時間の調理と短時間の調理が必要なパンです。自宅でパンを調理したいが、時間がほとんどない人には最適です。時間。

オーブンで焼くことを含む変法では 、ぱりっとした金色の外皮で、より柔らかいパンが得られるが、鍋で調理するとパンはやや柔らかくなくなり、外側はよりぱりっとしてトーストになる。

両方の場合において、丸いおよび平らなロールが得られ、それは調理中にヒヨコマメフムス、野菜および他の調味料で満たされる一種のポケットを発達させる。 したがって、アラビアパンは、家庭でも屋外でも楽しむことができるサンドイッチの調製に非常に適している。以下、２つの変形におけるアラビアパンを調製するためのレシピ。

アラブ焼きパン

材料

> 350 gの小麦粉。

＞ 210mlの温水。

＞ ２５ｇの乾燥酵母。

>塩のつまみ。

>エキストラバージンオリーブオイル大さじ2。

手順

ふるいにかけた小麦粉をボウルまたはペストリーボードに入れます。 塩とベーキングパウダー、水と油を加えて 、滑らかで、柔らかくそして均質な混合物を得るまであなたの手 かヘラで 働きなさい 。

1時間休ませて、生地を布で覆い、それを5つか6つのボールに分けます。 あなたの手やペストリーボードで生地を広げながら、 各ボールから半センチメートルのディスクを取り出します。

生地の皿を約30分休ませ、再び布で覆います。

最後に、パスタディスクをオーブンプレートの上に置いて、 最初にそれを油 塗りし 、そして生地の表面を水で磨く 。 220℃で10分間焼きます。

サンドイッチは布製の袋に入れて数日間保存することができます。サンドイッチは袋の中でまだ暖かいので、パンの乾燥を防ぐことができます。

鍋にアラビアのパン

ベーキングの代わりに、 パンでアラビアパンを調理することが可能です。 材料と手順は同じですが、調理は鍋で数分で行われます。

焦げ付き防止のなべを使用し、 それをオリーブオイルで軽くグリースを塗る 。 熱い鍋にパスタのディスクを一度に置き、ふたなしで約1分間調理する。

生地が膨れ始めたら、それを回して反対側でパンを調理します。 パンを温めておくか、すぐに布袋の中に入れておいてください。