豆の 珍しい料理用法 ：はい 。コレステロールを含まない繊維や植物性タンパク質の原料であるこれらの貴重なマメ科植物は、創造的で独創的な方法で - そしてもちろん - キッチンで使用できるからです。 私たちはすでにスープ、パスタと豆、フィレンツェの料理の典型的な小豆のすべての他のものを知っています。

しかし、珍しい料理以外の用途でも、 豆を使用し調理する方法は他にもたくさんあります。 どちらを見つけましょう。

豆の異常な使用法：台所で

栄養の観点から、豆はタンパク質と繊維の豊富さによって区別されますが、 炭水化物とミネラル塩、例えばリン、鉄、カリウムとカルシウムの源でもあります。

料理の伝統では、豆を簡単に消化させるために 、数枚のセージや月桂樹の葉 、あるいは昆布の海草で豆を調理することをお勧めします。 オレガノやジンジャーパウダーでそれらをドレスアップするのも便利です。 キッチンでクリエイティブな豆が揺れているのがわかります。

> 豆茶 ：100グラムの豆を約15分間蒸し、乾かして数分間乾杯させます。 抹茶とブルボンバニラビーンズにそれらを加えなさい。 お湯、ひずみ、飲み物を注ぎます。

豆とビーガンレシピも読む>>

> ビーンケーキ：黒豆 400g、卵3個、ステビア50g、ココアパウダー3杯、ダークチョコレート90％、ブルボンバニラパウダー小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1、塩をつまむ。 豆と卵1個を混ぜ合わせ、他の材料を混ぜ合わせ、最後にダークチョコレートのフレークを入れる大きいボウルにすべてを入れ、パーチメント紙で覆われた直径20 cmのベーキングパンに混合物を注ぎ、160度で40度焼く数分 焼きたてのケーキは少なくとも半日冷蔵庫で休ませてください。

> カネリーニムース ：800個の煮カネリーニ豆、4杯のステビア、小さじ1/2杯のブルボンバニラパウダー。 有機レモン、4〜5杯のイナゴマメ種子粉。 それが厚くなるまでステビア、バニラ、イナゴマメ種子粉、おろしピールと大さじ1杯のレモンジュースと一緒に豆を混ぜる。 サーブする前に半日冷蔵庫で休ませましょう。

豆の珍しい使い方：台所の外のアイデア

キッチンの外では 、乾いた豆を使って楽器やその他のゲームを作り、子供たちを楽しませたり、創造性を発揮させることができます。

これはあなたのための3つのアイデアです：

> マラカス ：乾いた豆を空の清潔なヨーグルト容器に入れ、同等の容器をもう1つ加えてマラカスを密封します。

> C 温水ヒーター ：乾燥した豆を使って古いリネンの枕カバーを埋め、体の痛みを伴う部分を（オーブンに入れた後）加熱するか（冷凍庫に入れた後）冷やすために使う枕を作るためにそれらを縫います。

> Grmogliatore ：最初のシュートが発芽するまで、湿らせた綿の上にガラスの底に新鮮な豆を置きます。