ブッダボウルとは

健康的な食事のための最高のウェブサイトで前に出て、 Buddha Bowlは 古代の原則と新しい形を組み合わせた興味深い目新しさです 。

最初から理解するのが良いのは、レシピでも調理法でもなく、より違った、そして 意識的な食事へのアプローチであるという、 Buddha Bowlを鼓舞した基本的な概念は、 物乞いの僧侶のボウルのそれです。

ご存知のように、彼らの放浪の僧侶たちは、彼らに忠実な供え物を受け取る非常に少数の物、時には単なる鉢を持って運び 、思いやりのある行動で彼らのカルマを軽くする機会を与えます。

とりわけ、杯は仏教の僧侶たちが目指す内側の空間 、すなわち有名な涅槃の象徴です 。 彼らの良心の状態の象徴であることに加えて、いくつかのコイン、食べ物、花そして他の申し出を受け取ることは非常に実用的です。

食事の時間が来ると、美しさとバランスをとるという自然の東洋の傾向に従って、食材はシンプルだがエレガントな方法で構成されます。そしてそれであることの他の力は私たちを通過します。

ブッダボウルの構成

去年、ブッダボウルは間違いなく最高の料理 、私たちが言えるファッションですが、 独占の食品哲学の概念を含む健康的なファッションです。

前菜、1回目と2回目のコースを持つ代わりに、Buddha Bowlは食事全体を1回に分けて含みます。 しかし、外観にだまされてはいけません、それは単純なサラダではありません。 その中に、バランスの取れた小宇宙と大宇宙の象徴として、厳密にすべての植物性食品要素が存在しなければなりません。

言及したように、 それは材料を一緒に混合することなく皿、むしろボウルのバランスをとりそして構成することの問題である 。 私達は野菜に捧げられた半分の大仏ボウルを持ち、残りの半分は炭水化物とタンパク質の間で分けられるでしょう。

脂肪は内容の10分の1を超えてはいけません。 理想はできるだけ多くの色を持つことです。 しかし、それはどんな大きさのボウルを持つべきですか？ 栄養士によると、健康な人の胃は彼の手の臍帯の容量に等しいので、そのサイズのボウルは、1日に少なくとも3回食べるという意図と可能性があれば理想的です。

ブッダボウルの野菜

まず野菜、ハーブ、野菜 ：現代の最高のフードスクールが教えてくれるように、食事は野菜の少なくとも3分の2で構成されているべきです。

それが本物の野菜、もやし、野草 、 葉のボウル 、緑または赤の野菜である かどうかは 、大仏から欠けてはいけません 。 大根、じゃがいも、にんじん、バテートなどの根。 ピーマン、トマト、ナス、オクラなどの果物 （植物学的に言えば）。 キャベツのような花や花、あるいは、ほんの数例を挙げると、ナスタチウム、マリーゴールド、スミレ、ケッパーなど

野菜は、生の野菜と調理済みの野菜のバランスが取れていなければなりません 。

ブッダボウルの炭水化物源

炭水化物の存在は重要です、そしてここですべての穀物と疑似穀物、そして友人でいっぱいのジャガイモのような多くの塊茎が助けになります。

リストはほぼ無限大です：調理され発芽されているかどうか、オート麦、大麦、綴りの米、ライ麦、キビ、キノア、ソルガムなどのすべての種類の小麦。

Buddha Bowlのたんぱく質源

タンパク質は見逃すことはできません。植物界ではたいていマメ科植物によって代表されていますが、ここでも調理、発芽、場合によっては新鮮です。 豆、ひよこ豆、レンズ豆、大豆、エンドウ豆など、最もよく知られているものを使用できますが、それほど一般的には使用されていないものもあります。

ブッダボウルの脂肪源

植物油、アボカド 、クリーム、ピーナッツバター、タヒニなどのシードソースなど、脂肪、多くの場合調味料の一部に移りましょう。 これにすべての油種 、いわゆるドライフルーツを加えてください：ヘーゼルナッツからクルミまで、アーモンドからマカデミアまで、松の実からピスタチオまで。

ケシやゴマなどのマイナーな種子 、優れた調味料を忘れないでください 。

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