マンダリンのタータマンダリナの歴史

オレンジ 、 みかん、または柑橘系の果物全般、そしてアーモンドのみじん切り、しばしば溶かしたチョコレートを添えたお菓子は、かつてはスペインに住んでいたSephardic Jewsの伝統に属しています。

その後、柑橘系の果物はこれらの地中海地域の特徴的な製品であることが知られており、スペイン人は伝統を高く評価し、順応させ、そして継続させ、それを彼ら自身の好みおよび地域の利用可能性に適合させた。 この場合、例えば、小麦粉がなかったところで、それは最小限に加えられました。

このケーキの特徴は、準備が速いことに加えて、それがマンダリンの皮の白い部分によって与えられる柔らかくてやや湿った質感、わずかに苦い味を持っています、しかし望ましければそれと共に溶かされたダークチョコレートによって丸められた同行することができます。 さらに、バターなしで、それは食事療法でそして低カロリーの食事療法に続く人々のために特に推薦されます。

チョコレートなしで 、より軽いバージョンでは、それは子供のための栄養価が高く軽い軽食であり、友人との5時のお茶のためのよい言い訳であることがわかります。

みかんのケーキレシピ

成分：

> 3つの厳密に有機性みかん

>コーヒー1杯のコーンシードオイル

> 3卵

> 2杯の小麦粉

> 1カップの砂糖

天然のベーキングパウダー

> 1ピンチのバニラエッセンス

準備

みかんをよく洗い、4つに切り、種だけを取り除く。 みかんを皮と一緒に、卵、油、砂糖、バニリンと一緒にミキサーに入れます。 別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、液体ピューレ部分と混ぜる。

中型の丸型ケーキ皿またはプラムケーキ型に入れ、予熱したオーブンで170℃で約30〜40分間焼きます。

このようにして調製されたタルタマンダリナは、所望により、 砂糖またはチョコレート艶出し 、または側面を溶融ダークチョコレートで被覆して提供することもできる 。

グルテンやセリアック病に寛容でない人のために 、あなたは普通の小麦粉の代わりにアーモンドの小麦粉でバージョンを試すことができて、そして自然にグルテンフリーの酵母を使うことができます。

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